تعرف على مياه العيون الحارة

تمثل مياه العيون الحارة ثروة وطنية هامة يمكن استغلالها بطرق علمية منظمة وسليمة في العديد من الحالات السياحية والعلاج الطبيعي ولاسيما إنها تحوي على عناصر معدنية عالية ذات خواص علاجية. يمكن إقامة العديد من المنتجعات السياحية والحمامات الحديثة حول هذه العيون للاستفادة من الخصائص العلاجية.
















شكل ( 1 ): يبين مواقع العيون الحارة في الجزء الجنوبي من المملكة العربية السعودية























العيون Spring







تتكون العيون تحت ظروف جيولوجية عديدة ومختلفة فعندما تتسرب مياه الأمطار والسيول إلى مستوى طبقة غير منفذه في باطن الأرض تتجمع إلى أن يتقاطع منسوب المياه مع السطح الخارجي , فإنه يتدفق وتنبع العيون من مصادر المياه الجوفية بشكل طبيعي. وهنالك عيون تنبع من خلال صدوع حوائط الوديان حيث تتدفق الجداول تحت مستوى منسوب المياه في تلك المنطقة وهنالك عيون تتفجر نتيجة ضغط المياه الجوفية المحصورة وذلك من خلال الفجوات أو الشقوق الصخرية ومياه العيون الحارة تتبع هذا النوع.















العيون المائية الحارة ومصادرهاHot spring and confiscated







إن الفوالق المرتبطة ببراكين حقب الحياة الحديثة لها اتجاه سائد هو جنوب – شرق وهذا الاتجاه يميز التراكيب التي تتفق وتتوازى تقريبا مع الاتجاه الرئيسي لانفتاح البحر الأحمر ، وهذه الفوالق تتبع نظام التركيب التحولي في حوض البحر الأحمر حيث أوضحت الدراسات عن وجود نشاط حر مائي قديم ومكامن جيو حرارية من الزمن الجيولوجي القديم . ومن العوامل الرئيسية المساعدة للنشاط الحر مائي تكون المتدخلات لاسيما الحمضية منها والتي ارتفعت وتوضعا في مستويات عليا من القشرة الأرضية بحيث سمح ذلك للمياه الجوفية من الاختراق إلى أعماق كبيره عبر الفوالق وأنظمة التشققات ونتج عنة نطاقات حر مائية وإذا ما تتبعنا توزيع العيون الحارة في جنوب غرب المملكة العربية السعودية فهي تنسجم إلى حد كبير مع الاتجاهات العامة للفوالق والتراكيب الجيولوجية، وبالتالي فإنها تكون متوازية تقريبا مع الاتجاه الرئيسي لانفتاح البحر الأحمر كما هو مبين في الشكل رقم ( 2 ) .







بعد دورة من الطفوحات البركانية ، وعندما يميل البركان إلى الخمود فإن الصهير والصخور الحارة تبقى في أعماق ضحلة نسبيا من القشرة الأرضية ولفترة زمنية معينة قد تبلغ الآف السنين حيث تتسرب المياه الجوفية عبر الفوالق والفواصل والصخور المسامية لتصل إلى تلك النطاقات عالية الحرارة مما يؤدي إلى تسخينها ومن هناك تصعد المياه الحارة عبر الشقوق إلى أعلى وتحل محلها المياه الباردة ذات الكثافة الأعلى . إن المياه الصاعدة بطريقة النظام الحر مائي تصل إلي سطح الأرض بهيئة ينابيع حارة وإذا كانت درجة الحرارة عالية بدرجة كافية فإن المياه حينها تتحول بالضغط المنخفض إلى بخار كما هو موضح في الشكل رقم ( 3 ) .



















شكل رقم ( 2 ) يبين الخريطة الجيولوجية والاتجاهات العامة للفوالق والتراكيب الجيولوجية على جزء من منطقة الدراسة

















شكل رقم ( 3 ) يوضح تلامس المياه الجوفية مع الأجسام النارية الساخنة في باطن الأرض























امثلة لبعض العيون الحارة في المملكة:







عين جبل ليبيا (وادي دغبج) :







تقع عين جبل ليبيا (وادي دغبج) على بعد 31.89 كم شرق قرية الحريضة. درجة حرارتها 44 ْم، ومجموع الأجسام الصلبة الذائبة في الماء 3710 ملجم/ لتر، وترتفع عن







سطح البحر 158.1م.
























شكل رقم ( 4 ) منبع العين الحارة بجبل لبيبا من بين الصخور























روان العبيد :







تقع روان العبيد تقع شمال شرق أبو عريش على وادي جازان. درجة حرارتها 58 ْم ومجموع الأجسام الصلبة الذائبة في الماء 2650 ملجم / لتر.







يبلغ إرتفاعها عن سطح البحر 171.5م.


















شكل رقم ( 5 ) تبين إحدى الصبات للعين الحارة بروان العبيد بوادي جازان





















بني مالك ( وادي ضمد ):







تقع بني مالك على وادي ضمد , درجة حرارتها 43 ْم. ومجموع الأجسام الصلبة الذائبة 1149 ملجم/ لتر و ترتفع 651.6 م عن سطح البحر.















شكل رقم ( 6 ) يبين منبع العين الحارة HSF بين الصخور






















وادي خلب







تقع في منطقة قامزة، وتبعد عن احد المسارحة حوالي 28.38 كم. درجة حرارتها 69 ْم، ومجموع الأجسام الصلبة الذائبة في مائها 2150 ملجم/ لتر. ترتفع عن سطح البحر 136.5م.









شكل رقم ( 7 ) يبين منبع العين الحارة بوادي خلب وزوارها بغرض العلاج















عين عميقة







عين عميقة تقع في الليث (منطقة مكة المكرمة) نبع مياه العين الحارة من بين الصخور على طول المجري حيث توجد عدة منابع للمياه وتبلغ درجة حرارتها 80 ْم.







مجموع الأجسام الصلبة الذائبة في الماء 2040ملجم/ لتر، و ترتفع عن سطح البحر 165م.















شكل رقم ( 8 ) يبين المظلات حول مجرى العين الحارة































فوائد المياه الحارة HOT SPRING AVAIL :







إن المياه الحارة تمثل ثروة وطنية هامة يمكن استغلالها بطرق علمية منظمة وسليمة في العديد من الحالات المختلفة ومن أهمها:















1- مجال السياحة والعلاج الطبيعي:







تتميز بعض من العيون الحارة بمواقع جغرافية سياحية حيث تكثر فيها المناظر الخلابة مما يشجع الزائر على الذهاب واستمتاع بتلك المناظر الخلابة







تأتي أهمية العيون الحارة في السياحة العلاجية (العلاج الطبيعي) ومن خلال الخواص الفيزيائية والكيميائية لهذه المياه حيث يرى أطباء وخبراء العلاج الطبيعي توفر أربعة عوامل رئيسية للعلاج بها وهي :







- الحرارة







- الخواص الكيميائية للمياه







- القابلية للطفو







- المساج والتدليك







2- الاستخدامات الهيدروجيولوجية:







وضع استراتيجية للاستفادة من هذه المياه في مجال الزراعة والري كما يمكن استخلاص بعض الأحماض والعناصر الكيميائية

التخلص من البدانة

أفادت دراسة حديثة بأن الأستراليين يسعون إلى زيادة حصتهم من الخضروات مع تقليل كمية الطعام الذي يتناولونه لإنقاص أوزانهم، فيما نصح خبراء التغذية بالعودة إلى المطبخ وطهي الطعام الصحي للتغلب على مشكلة البدانة.


وشمل المسح، الذي أجرته رابطة خبراء التغذية في أستراليا وهي أعلى هيئة من نوعها في البلاد، أكثر من 1200 شخص حيث اكتشف أن ما يزيد على نصف البالغين في أستراليا يرغبون في إنقاص أوزانهم، كما أن واحدا من كل ثلاثة يرغبون في زيادة حصتهم من تناول الخضروات، فيما أعرب ربع المشاركين في المسح عن رغبتهم في تقليل كمية الأكل في أطباقهم.

وأشارت هيئة الإذاعة الأسترالية "أيه بي سي" أن أسبوع الوزن الصحي انطلق هذا الأسبوع، فيما يحث أخصائيو التغذية الناس على الطبخ في منازلهم، والتخلص من عادة حمل الطعام من المطاعم "تيك أواي"، مؤكدين أنه إذا أراد الإنسان أن يفقد الكيلوجرامات الزائدة من وزنه عليه أن يعتمد على طهي الطعام في المنزل، فهي الحل السحري الحقيقي للتخلص من السمنة.

وتعاني أستراليا من مشكلة البدانة على مستوى البلاد حيث اكتشف مسح صحي أجرى على المستوى الوطني أن حوالي 64 % من الأستراليين البالغين يعانون من زيادة الوزن أو البدانة، التي يصفها خبراء التغذية بالمأساة الوطنية.

الشعر الصحي

الشعر هو تاج المرأة الذي يمنحها جاذبية وأنوثة ذات طابع خاص، لذلك تقدم لكِ خبيرة التغذية والطهي الصحي سالي فؤاد، عدة نصائح للتمتع بشعر صحي وقوي بدون تساقط أو تقصف.


1- تناول منتجات ألبان قليلة الدسم.
2- تناول الأنواع المختلفة من البروتينات مثل اللحوم والأسماك والبقوليات.
3- تناول المكسرات النيئة التي تعطي لشعرك قوة.
4- تناول الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل الجزر والبطاطا، لاحتواءها على فيتامين A الهام لتغذية فروة الرأس والشعر.
5- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية، ويوجد في الافوكادو والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والخضروات الداكنة.
6- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C الموجود في الموالح والفلفل الأخضر والفلفل الألوان.
7- تناول كمية كافية من الماء، حوالي 8 أكواب على مدار اليوم.
8- تناول الأطعمة التي تحتوي على المعادن الهامة مثل الحديد، الموجود في الخضروات الداكنة واللحوم الحمراء والكاجو والفواكة.
9- تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم الموجود في الموز والبطاطس والفواكة المجففة والافوكادو والسمك واللبن والخضروات الورقية الداكنة والموز.

كيفية إدارة الوقت؟

«الوقت كالسيف» مقولة نسمعها بل ونحفظها جميعا ولكن للأسف لا نعمل بها، ولكن في الحقيقة أن الوقت إذا مر فنحن نفقد أوقات من عمرنا لان الوقت هو حياة الإنسان وعمره كله، يجب أن نحافظ عليه ونستغله الاستغلال الأمثل.
حددت مدربة التنمية البشرية واستشاري تدريب شيماء إسماعيل أنواع الوقت وهي:
«الوقت المباع» وهو وقت العمل الذي نتقاضى اجر عليه وبالنسبة للطلبة هو وقت الدراسة.
«وقت الصيانة» هو وقت النوم والاسترخاء والأكل وذلك الوقت مهم وضروري لرفع كفاءة النشاط الذهني والجسمي أيضا وقت الراحة مهم جدا لأن الإرهاق مع عدم الراحة الكافية سبب في وقوع الأخطاء وضعف الكفاءة والفاعلية ومع زيادة التوتر والقلق.
«الوقت الحر» هو الوقت الذي يفصل بين الشخص الناجح والشخص الفاشل من حيث حسن التنظيم فيمكن إن يقضى في ممارسة الرياضة الترفية زيارة الأقارب وصلة الأرحام وكذلك ينجز بعض الإعمال والمهام المؤجلة.
«الوقت الضائع» هو الوقت الذي نقضيه في الموصلات أو وقت الانتظار.
وقدمت شيماء إسماعيل ثلاث خطوات يجب إتباعها حتى يتم الحفاظ على الوقت الخطوة الأولى: تحديد مضيعات الوقت في حياتك والخطوة الثانية: تحديد أهدافك وأولوياتك والخطوة الثالثة: وضع هذه الأولويات في خطة وبرنامج عمل بخطوات محددة.

الوقاية من برد الشتاء

الليمون من الحمضيات المفيدة جدًا للجسم، لاحتواءه على نسبة كبيرة من فيتامين سيالضروري للوقاية من نزلات البرد

خصوصًا في فصل الشتاء.


لذلك تقدم خبيرة التغذية والطهي الصحي سالي فؤاد طريقة عمل «موس الليمون» بطعم مميز ومنعش.

المقادير:

50 جم زبدة
100 جم سكر
100 مل عصير ليمون طازج
2 بيضة
2 كوب كريمة مخفوقة او اقل

للزينة:

شرائح ليمون
أوراق نعناع طازج
كريمة مخفوقة

الطريقة:

- يوضع السكر والزبدة وجزء من عصير الليمون في آناء على النار، حتى تمتزج كل المكونات وتبدأ في الغليان.
- في أناء أخر ، يضرب البيض مع باقي عصير الليمون.
- يضاف خليط السكر والزبدة إلي خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر.
- يوضع الخليط على النار مرة اخرى، ويقلب حتى يسمك الخليط فقط، ولا يترك ليغلي، ثم يرفع من على النار.
- يترك ليتماسك ويبرد تمامًا.

- يخلط بالكريمة المخفوقة، ويصب في أكواب التقديم، ويزين بالكريمة وشرائح الليمون والنعناع.

هل تعلم ....

1 هل تعلم:

أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور..

2 هل تعلم:

أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..

3 هل تعلم:

أن الملح الزائد = ترقق العظام :

نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..

4 هل تعلم:

أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال..


5 هل تعلم:

أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.

6 هل تعلم:

ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ . وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب ..


7 هل تعلم :

ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء)..

8 هل تعلم:

ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة..

9 هل تعلم :

ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ..


10 هل تعلم :

ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد..


11 هل تعلم :

ان شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.


12 هل تعلم:

أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع ldl ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.


13 هل تعلم :

أن أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.


14 هل تعلم:

أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية iridology ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.

15 هل تعلم:

أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراً كبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة أيام، تشكل دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكل الترمس مع العسل. وكانوا قديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح. فبالاضافة الى رائحته الجميلة المحببة التي تدعو لاستخدامه كأساس للعديد من العطور، فان لزيت الورد فوائد عجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمرأة ..


16 هل تعلم:

أندلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيري ..

17ـ هل تعلم:

أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين e ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.


18 هل تعلم :

أن الشاي يحتوي على مادة (الفلافونويد) وهي مادة ثبت أنها تحارب سرطانات الرئة والقولون والجهاز الهضمي والثدي.

19 هل تعلم:

أن الأشخاص الذين يشربون كوباً أو أكثر من الشاي يومياً تقل لديهم احتمالات الاصابة بالأزمات القلبية عن غيرهم.

20 هل تعلم:

أن الشاي هو مصدر غني من مصادر المغنيسيوم (الذي يساعد في تقوية العضلات) وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم، والزنك المفيد في علاج حب الشباب.

21 هل تعلم :

أن شرب أربعة أو خمسة أكواب من الشاي يومياً يمكن أن يقلل من احتمالات الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 69 بالمائة.

22 هل تعلم :

أن الشاي مصدر لمادة (الفلورويد) وشرب كوبين ونصف كوب من الشاي يومياً يضيف مقدار 1.3 مللي جرام من الفلورويد الى النظام الغذائي وذلك يساعد في تفادي تسوس الأسنان.

23 هل تعلم :

أنك إذا قرأت هذه المعلومات أصبحت عندك معلومات قيمة عن معظم فوائد العناصر الغذائية .

نصائح هامة

لاشك أن صحة الانسان مهمة جداً و يجب عليه حمايتها و الحفاظ عليها و هناك اشياء كثيرة و عادات مضرة يفعلها البعض و تضر بصحتهم جدا و تعرض سلامتهم و حياتهم للخطر و في هذا المنشور سنستعرض بعد المعلومات الصحية الهامة التي يجب ان يعرفها كل انسان ليحافظ على صحته و يحفظها من كل سوء بإذن الله


1-ابتعد عن السموم البيضاء الثلاثه: السموم البيضاء هي الملح والسكر والدقيق الأبيض تجنبها قدر الإمكان فهي مضره بالتأكيد قلل من الملح قد الإمكان واستعض عن السكر بالعسل واستخدم الدقيق الأسمر بدل الأبيض.


2. مضغ الخضار جيدا : ان مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط .


3. المشي يوميا : المشي اليومي لمدة نصف ساعة او ساعة يقلل من امكانية الاصابة بمرض السرطان بنسبة 18 % ويساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في السنة ويحافظ على قوام الجسم .


4. الاكثار من تناول اللوز : يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر الها النظام الغذائي اليومي .


5.إ ضافة القرفة على القهوة : ضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان القهوة اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد الجسم على استخدام الانسولين بفاعلية اكثر وبالتالي فهو مفيد جدا لمرضى السكري إذا داوموا عليه.


6. لا داعي للعجلة والسرعة : لابد من اخذ الوقت عند القيام بالاعمال اليومية لتفادي التعرض لارتفاع ضغط الدم .


7. أضف نصف ملعقه صغيره من الحبه السوداء الى كوب لبن الزبادي خالي الدسم وتناول ذلك يوميا ان امكن .


8. 3 حصص يومية من الخضار والفواكه : احرص على تناول الخضار والفواكه بمعدل 3 حصص يومية فبالامكان ان تخفف من خطر الاصابة بالنوبة القلبية بنسبة 70 % .


9. الثوم صيدليه عجيبه يقي من كثير من الأمراض: الثوم من اعجب الأدويه الطبيعيه لكثير من الأمراض ولكن بعد استعماله امضغ شيئ من الخضروات الخضراء مثل البقدونس حتى تزول رائحته ونظف فمك قبل الذهاب للمسجد


10. المر افضل مضاد حيوي: المضادات الحيويه الكيماويه مضره جدا إذا اكثرت من استعمالها ولكن المر مفيد كمضاد حيوي وله فوائد أخرى كثيره وليس له اي مضار فأستخدموه عند الحاجه لمضاد حيوي تجدوه عند العطارين ومحلات التداوي بالأعشاب .


11. احرص على متابعة نوع الشامة على الجلد : تشير الابحاث الى ان القدرة على ملاحظات التغيرات التي تطرأ على الشامات المختلفة على الجلد تزداد بنسبة 13% وان الحرص في ملاحظتها يجنب الاصابة بالسرطان


12. نظافة الاسنان : احرص على تفادي ترطيب فرشاة الاسنان بالماء قبل وضع المعجون عليها حيث ان الفرشاة الجافة تزيد من امكانية التخلص من البلاك بنسبة 67 % .


13. النوم بشكل افضل : تناول التفاح لمكافحة الارق والنوم بشكل عميق فالنوم يساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة والاحتفاظ ببشرة شبابية


14. استخدم الخل دائما : الخل وخاصة خل التفاح من افود المواد للجسم وفوائده لاتحصى استخدموا ملعقه صغيره مع السلطه يوميا


15. شرب الشاي الاخضر : ينصح بتناول كوب من الشاي الاخضر يوميا والذي يمنع التاكسد في خلايا الجسم ، ويخفف من امكانية حدوث السرطان ولنتائج افضل اشربوه مركزا بدون سكر.


16. تناول السمك مرة في الاسبوع : على الرغم من ان الاختصاصين يوصون بتناول حص تين من السمك اسبوعيا ، الا ان تناول حصة واحدة يمكن ان تساعد على تحسين توازن المواد الكيميائية الدماغية ، والسمك مفيد لصحة القلب والدماغ ..


17. حبة تفاح كل يوم تجنبك الطبيب: نصيحه قديمه ولكنها صحيحه فعلا التفاح مفيد جدا تعودوا على تناول تفاحه يوميا وسوف تلاحظون تحسنا في صحتكم


18. الاكثار من تناول الفاكهه : تناول الفاكهه الطبيعية بين الوجبات حيث تساعد على الهضم وتخلص الجسم من السموم والشوائب ...


19. زيت الزيتون صيدليه متكامله: زيت الزيتون من اغرب المواد الطبيعيه التي لها فوائد لاتحصى فحافطوا عليه يوميا شربا ودهانا.


20. تناول قطعتين من الشوكولاته يوميا : حيث يؤكد الخبراء ان الشوكولاته تبعد عنك فقر الدم وتحسن المزاج ..


21. لا لحمل الاغراض الثقيلة : ابتعد عن حمل اي حقائب ثقيلة كي لا تؤثر على العمود الفقري او على طريقة الوقوف والسير بشكل سلبي .


22. الانتباه للون اللسان : يمكن للون اللسان ان يكون مؤشرا لمشكلات صحية لذا احرص على لونه واكتسابه لاي لون مختلف ، فاللون الابيض يدل على ضعف في جهاز المناعة واللون الاصفر يدل على الافراط في الطعام والشراب والاحمر في طرف اللسان يعتبر مؤشرا على الاجهاد النفسي .


23. التنزه خارج المنزل : التغير والخروج عن الروتين اليومي يساعد في رفع المعنويات والابتعاد عن التوتر والاكتئاب اذ يجب اعداد برنامج للتنزه خارج المنزل وزيارة الاهل والأقرباء والأصدقاء ..


24. نظافة الجسم والملابس : قد لا ترى بالعين المجردة ما يحمله جسمك او تحمله ملابسه من الميكروبات ولكن تغييرها ونظافتها يمنع الاصابة باي جراثيم وميكروبات خفيفة خاصة مع حرارة الطقس والنظافه من الإيمان.
.
معلومات صحية مهمة 2013 معلومات عن الصحة معلومة هامة جدا عن الصحة معلومات صحية تهمك

مت هي نظم المعلومات الادارية؟

التطور التكنولوجي الحاصل في المجتمعات العربية كان منذ فترات طويلة ، وانتشر بشكل ملفت بعد أن غزت الثورة الصناعية أنحاء أوروبا بصفة عامة ، حتى أصبح التطور علامة من علامات الجودة التي نادت بها المجتمعات ومن أهم التطور الذي حدث ، هو ظهور نظم المعلومات التي عملت على تنظيم المعلومات التي ترد إلى القائمة العلمية ، من أجل الحفاظ على المكنون الثقافي من وقت لآخر . وظهرت هذه النظم منذ وقت قديم ، وكان استخدامها معقدا للغاية ، غير أن العلماء ، والمسؤولين عن هذه النظرية علموا على تحسينها ، وتنظيمها من أجل الحصول على نتائج ايجابية المقصد منها إنبات الجانب المعنوي واللغوي ، وتطوير قواعد البيانات التي أصبحت أكثر سهولة و وضوحاً من السابق . وبعد أن أصبحت في متناول البرمجيين كان على نظم المعلومات أن تكون أكثر دقة في تحديد الأهداف التي تطمح للوصول إليها وهي عمليات تنظيم البيانات في قواعد سليمة ، يهدف من خلالها الوصول إلى البيانات التي يحتاجها المرء بشكل أسرع من المعتاد ، لأن التعامل مع البيانات الرقمية أمر في غاية التعقيد ، فكان لا بد من الوصول إلى نتيجة أفضل تمكنك من التعامل معها بصورة أفضل من غيرها . نظم البيانات : وتعتبر نظم البيانات عبارة عن مجموعة كبيرة جداً من المكونات المترابطة فيما بينها ، والتي تربطها ببعضها علاقات الكترونية تهدف إلى تحسين العمل النوعي ،وتعمل على الاسراع في انجاز المهام الموكلة لأصحابها بسهولة ويسر،وقد أصبحت اليوم من أكثر الامور التي تستخدم في عمليات التنظيم ، خاصة فيما يتعلق بالدوائر الحكومية التي تستلزم الدقة والأمان في استخدامها ، فالعلم أصبح في تطور هائل ولا زالت هناك حاجة ملموسة من كافة البرمجيين لنظم البيانات على اختلاف أنواعها . نظم البيانات الادارية : وكغيرها من الأمور ، فإن النظم تعمل على تدبير التساهيل الادارية من أجل الحفاظ على المكنونات الداخلية التي تتعلق بالإدارة الداخلية لآية جهة رسمية ، ولولا ذلك لتعذر على الاداريين أن يجدوا سبيلهم وسط كومة كبيرة من البيانات المتراكمة في جهات موحدة، وتهدف نظم البيانات الإدارية إلى التعامل مع البيانات على أنها مجموعة من الحزم التي تشترك معا في موضوع موحد الهدف منها في الأساس تسهيل الوصول إلى البيانات الكثيرة على الشبكة الموحدة ، وكان لا بد من ايجاد وسيلة فعالة وسريعة أكثر من غيرها في التعامل مع البيانات بشكل أفضل ، وأيسر . وختاماً ، فإنه رغم التطور الكبير ، إلا أن الحاجة ما زالت إلى تطور أكبر من أجل مجاراة الواقع الملموس الذي نعيش به ، والذي لولا هذا التطور لأصبحت الحياة معدمة ، ولا طعم لها .

إ

كيفية اختراق المواقع

نشاهد في الكثير من الأفلام العالمية والمسلسلات وخصوصاص الجاسوسة منها، أشخاص غريبو الأطوار بشكل أو بآخر يجيدون استخدام الكمبيوتر وبامكانهم اختراق أنظمة لشركات كبيرة وضخمة، ويطلق عليهم اسم الهاكرز أو المخترقين، كما تسمى عملية الاختراق بالقرصنة. الهاكرز يتمتع بمعرفة واسعة في مجال الكمبيوتر والأنظمة التشغيلية، ويترقب دائما ما هو جديد ويتابع عن كثب الاخبار التي تخص التكنولوجيا، حيث يسخر علمه ومعرفته في برمجه برامج تتيح له القيام بأعمال معينة من خلال اختراق منظومة الحماية لاحد الانظمة في مكان ما من العالم، حيث ان للهاكرز أسباب مختلفة تدفعهم للقيام باختراق موقع او نظام ما، فمنهم من يسعى لأهداف تخريبية فقط او لايصال رسالة معينة للجهة التي تم اختراقها، ومنهم من يسعى لاثبات نفسه بأنه قادر على ذلك من دافع التباهي أيضاً، ومنهم من يستخدمها لمنفعة او ربح شخصي، وهنالك الدافع الاستخباراتي حيث ينشط لدى مجموعة من الدول مثل كوريا الشمالية. كما ذكرنا فإن الهاكرز لديهم العديد من الاهداف التي تدفعهم للاختراق، وقد يكون ذلك بجهد شخصي أو بالتعاون المشترك بين مجموعة من الهاكرز، فلديهم عصابات مختصة بذلك، وأشهر العصابات تتواجد في جنوب شرق اسيا (الصين، كوريا الشمالية، كوريا الجنوبية) وكذلك في روسيا والولايات المتحدة. كيف تخترق المواقع؟ سؤال لن يجيبك عنه إلا أناس مختصون وعلى الأغلب لن يجيبك أحد، لأن عملية الاختراق تعد جريمة وعمل غير اخلاقي ويعاقب عليه القانون في غالبية دول العالم، حتى إن أردت البحث عن كيفية الاختراق عن طريق جوجل سيتم اظهار رسالة تحذيرية قبل الدخول لأي رابط، وفي بعض المرات سيتم حجب استخدامك لذلك الموقع من خلال نفس المتصفح، فالغالبية العظمى يريدون إختراق حسابات فيسبوك لبعض الاشخاص، فيتم حجبك من استخدام فيسبوك من خلال المتصفح، لكن بعد فترة تعود الأمور لطبيعتها، ومن الجدير بالذكر بأن جوجل يأرشف كافة البحوث التي تقوم بها من اي جهاز لذلك يستطيع ان يحجبك من خلال IP Address. تكون عملية الإختراق من خلال استخدام برامج معينة تعمل على البحث عن مناطق الضعف لتمكن المخترق من عملية الاختراق إما ثغرة أمنية او Port مفتوح، وعند تحديد هذه الثغرة يتم العمل على الدخول للموقع من خلال Port معين، وعند الدخول يجب ان توهم النظان بأنك جزء منه حتى لا يتم اغلاق الـ Port، وبالعادة بعد الاختراق يتم نشر فايروس لمنع نظام الحماية من العمل بفاعلية، وبعد ذلك يتم سحب كافة المعلومات التي تهم المخترق، او فرض التحكم على الموقع، او تخريب المحتويات وحذفها وغيرها من الأعمال التخريبية. تأتي فكرة الاختراق من نقطة أساسية، ليس هنالك نظام كامل أو آمن 100%، فمع التقدم العلمي الهائل ومع وجود الخبرات الهائلة لدى المبرمجين والمبتكرين، إلا أنه ليس هنالك نظام امن، فقد يطول الأمر أمام المخترقين للاختراق لكنه ليس بالأمر المستحيل.

معلومات عن جوجل

هنالك اختراعات تتعمق في حياتنا لتصبح جزء فيها و ليصبح من اكثر الاهتمامات لدينا ليشمل جميع الاستفسارات و المتطلبات ومن هذه الابداعات جوجل ماهي جوجل وما هي الاشياء التي لانعرفها عنه . شركة جوجل أو غوغل أو قوقل أو كوكل (بالإنكليزية: Google) هي شركة عامة أمريكية تربح من العمل في مجال الإعلان المرتبط بخدمات البحث على الإنترنت وإرسال رسائل البريد الإليكتروني. وأختير اسم غوغل الذي يعكس المُهمة التي تقوم بها الشركة، وهي تنظيم ذلك الكم الهائل من المعلومات المُتاحة على الويب.[2] يضاف إلى ذلك توفيرها لإمكانية نشر المواقع التي توفر معلومات نصية ورسومية في شكل قواعد بيانات وخرائط على شبكة الإنترنت وبرامج الأوفيس وإتاحة شبكات التواصل الاجتماعي التي تتيح الاتصال عبر الشبكة بين الأفراد ومشاركة أفلام وعروض الفيديو، علاوةً على الإعلان عن نسخ مجانية إعلانية من الخدمات التكنولوجية السابقة. يقع المقر الرئيسي للشركة، والذي يحمل اسم جوجل بليكس، في مدينة "ماونتن فيو" بولاية كاليفورنيا. وقد وصل عدد موظفيها الذين يعملون دوامًا كاملاً في 31 مارس عام 2009 إلى 20,164 موظفًا. تأسست هذه الشركة على يد كل من لاري بايج وسيرجي برين عندما كانا طالبين بجامعة "ستانفورد". في بادئ الأمر تم تأسيس الشركة في الرابع من سبتمبر عام 1998 كشركة خاصة ملك لعدد قليل من الأشخاص. وفي التاسع عشر من أغسطس عام 2004، طرحت الشركة أسهمها في اكتتاب عام ابتدائي، لتجمع الشركة بعده رأس مال بلغت قيمته 1.67 مليار دولار أمريكي، وبهذه القيمة وصلت قيمة رأس مال الشركة بأكملها إلى 23 مليار دولار أمريكي. وبعد ذلك واصلت شركة Google ازدهارها عبر طرحها لسلسلة من المنتجات الجديدة واستحواذها على شركات أخرى عديدة والدخول في شراكات عديدة جديدة. وطوال مراحل ازدهار الشركة، كانت ركائزها المهمة هي المحافظة على البيئة وخدمة المجتمع والإبقاء على العلاقات الإيجابية بين موظفيها. ولأكثر من مرة، احتلت الشركة المرتبة الأولى في تقييم لأفضل الشركات تجريه مجلة "فورتشن" كما حازت بصفة أقوى العلامات التجارية في العالم [3] مالا تعرفه عن google كان ساحه كبري للتواصل بين العاشقين والعاشقات فنسبه كبيره جدا من الاعضاء ( ولا داعي لذكر اسماء ) ان لم يكن معظمهم كان منهمك في البحث عن فتيات وجمع اكبر كميه من الايميلات في قائمته وسرد كلمات الغزل والمراهقات او بالاحري المريضات لا تدري انه اقنع عشر فتيات اخريات بالحب ولا تدري ايضا انه شاب فاشل يجلس خلف شاشه حاسوبه في كومه من الفشل والقذاره غرفته من حولي اشبه بصندوق قمامه عالي الاسوار . يتحدث معها بلباقة ونعومة , بكلمات منظومه ومرصوصة رصا جيدا لا تدري عن حبيبها القابع خلف الشاشه الا الكلام الناعم الراقي ولم تعلم يوما انه لا يعرف الا الاختباء خلف الشاشات لانه ببساطه لم يتملك الشجاعه ولا الشخصية التي تؤهله يوما لان يخبر فتاه انه يحبها وجها لوجه . ▬ وعلي الجهه الاخري من الشاشه تجلس الحسناء بارعه الجمال تلك التي رسم لها في مخيلته المريضه احسن الاشكال ولم يخطر بباله انها هي الاخري عباره عن كتله من القذاره فوق كرسي مهترئ لا تتحرك من امام شاشه الحاسوب ووزنها تعدي ال 80 كيلو جرام لانها تكره الحركه وتستطيع ان تشم رائحتها من علي بعد متر . لم يخطر بباله يوما ان هذه الحسناء التي لطالما غزالها وغازلته انها مريضه تريد اشباع عاطفتها علي حساب هبل مراهق مثله يريد ان يشعر انه رجل لكن علي الانترنت ولكن هيهات ! وكيف سيخطر بباله او ببالها وصورتها الرمزيه فتاه انيقه وجميله واسئلتها كلها اسئله رومانسيه ورقيقه وهو اجاباته كلها اجابات لبقه ومنظومه , فوجب عليه ان يكون رميو وان تكون هي جوليت ! فقط في ارض الاحلام اما في ارض الواقع تجد النقيض , تجد الفاشل في حياته وتجد الكسوله التي لا تمشط شعرها الا كل شهر مره .

التعرف على ماكينات الخياطة

العلم لم يترك شيء الا وقد طوره وسهله علينا وماكينات الخياطه هي ماكينات للتطريز والخياطه تسهل على المجتمع راحة اليد والسرعه الفائقه وعدم التعب والجهد. اعطال الماكنة الشائعة واسبابها اذا كانت الماكينة تتحرك ولا تقوم بالتمكين نظام الماكينة غير صحيح. الابرة مركبة بشكل غير صحيح. وضع المكوك غير صحيح. تتكسر الابرة اكثر من مرة اثناء التمكين عدم تناسب الابرة مع سمك القماش و نوع الخيط الابرة طويلة اكثر من الازم. انحناء الابرة. عدم ثبات القدم الضاغطة في مكانها. وضع المكوك غير صحيح. جذب القماش بشدة اثناء التمكين. اذا كان الخيط ينقطع عند الابرة الخيط فيه عقد. سير الخيط غير صحيح. الابرة غير مناسبة للخيط. الابرة مركبة بشكل خاطئ قوة الشد للخيط غير مناسبة. الابرة ذات سن حاد او يوجد بروز في طرفها. الغرز غير متساوية مقاس الابرة غير مناسب. نظام الخيط غير صحيح. عدم انتظام مليء المكوك. اسنان مشط التغدية غير نظيفة او متاكلة. غرز التمكين غير سليمة من اعلى وضع المكوك غير سليم يعني تركيبه خاطئ عدم انتظام ملئ المكوك. عدم مرور خيط المكوك في منظم الشد الخاص به. غرز التمكين غير سليمة من اسفل نظام الماكينة غيرصحيح قوة شد المنظم غير مناسبة. التعريف بالماكنة:ماكنة الخياطة من الالات الهامة التي لها قيمتها وتصنع في مصانع عديده بالرغم من انواعها المختلفه الا ان هناك اختلافا في كل منها والاساس واحد في جميع الطرز وهي توفر الوقت والجهد وينبغي لكل من يستخدمها ان يعرف طريقة تشغيلها على الوجه الصحيح.

ما هو الذكاء الاصطناعي وتطبيقاته؟

تدخلت التكنولوجيا في أنماط حياتنا حتى أصبحنا نشعر اليوم أننا أمام منظومة من العمليات المنظمة التي تسعى هذه المنظومة إلى اصلاح البشر بالتقنيات الحديثة الموجودة على برامجها ، وكان من الملفت حقاً كيف أننا أصبحنا كالآلات في كل أمور حياتنا ، تحركنا الآلة ، وتنطق بالنيابة عنا ، وفي الغالب فإنها لا تخطئ على الرغم من أنها مركبة ، إلا أنها تستطيع أن تدبر أمورها بالشكل الذي يحقق التكامل ، وقد اعتزمت احدى المصانع في الولايات المتحدة الأمريكية على الاستغناء عن عدد كبير من العمال وتوظيف الآلات لتقوم بالعمل بدلاً عنهم ، وتوفير المعاشات . وكل هذا عرف فيما بعد بالذكاء الصناعي . أما بالنسبة للذكاء الصناعي : فهو عبارة عن مجموعة من السلوكيات التي تتسم بها البرامج الحاسوبية ، ويكون الهدف منها تقوية القدرة الانتاجية من جهة ، والعمل على محاكاة القدرة الذهنية البشرية ، وهذا أمر تم اتقانه ، وأصبح الجميع على علم به حتى يومنا هذا، وقد استطاع الذكاء الاصطناعي أن يغزو جميع الأجهزة الخاصة بنا ، حتى أصبحت الملاذ الأمن للعديد من الأشخاص ،وكان لا بد من ايجاد الوسيلة الفاعلة من أجل التعامل الجاد مع هذه البرامج بما يحقق القدرة الانتاجية ، والتعامل الايجابي بين الانسان والألة على حد سواء. تطبيقات الذكاء الاصطناعي : ولعل أهم وأبرز الأمور التي أدت إلى انتاج الآلات التي تسير بالذكاء الاصطناعي إلى التعامل الجاد مع الألة ، والتي تعمل على تحسين الأمور المختلفة بما يتلاءم مع الطبيعة البشرية التي أصبحت فيما بعد خيالاً لآلات عملاقة جابت الارض طولاً وعرضاً ، وبدت كأنها ميناء ترسوا فوقه متى أرادت . يعتمد هذا العلم على أنّ للذكاء تعريف محدد يمكن للآلة محاكاته، وهذا بجد ذاته يشكل إشكالاً فلسفياً، وجدلاً حول القدرات العقلية وطبيعته، وحدود المناهج العلمية، وقد تناولت هذه القضية أسطوريًا من القدم، خالطها الخيال والفلسفة، ويكمن التحدي في تحديد الذكاء البشري، وأنواعه حتى تستطيع الآلة محاكاته. لقد سبب الذكاء الاصطناعي التفاؤل الشديد، ولكنّه رغم ذلك تعرض لنكسات كبيرة، واليوم في عالمنا هذا يعتبر الذكاء الاصطناعي أساساً في التكنولوجيا وصناعاتها، وبهذا نجد أن كل التكنولوجيا، والصناعات التكنولوجية الحديثة تعتمد على الذكاء الاصطناعي، وكيفية تحويله إلى تطبيقات يمكن لنا الاستفادة منها في حياتنا، من حيث الراحة والرفاهية. وختاماً لا بد من التفكير القوي ، والتعامل مع الأمور بإيجابية ، وترك الأمور السلبية خارجاً ، فلولا هذه الآلات لأصبحنا في العصور الحجرية نعاني منها حتى يومنا هذا ،و ما استطعنا أن نتقدم خطوة واحدة للأمام ، وكان هذا السبب هو الأساس في الحفاظ على دستورية الحياة ، وقدسية الإنسان على حد سواء ،بعيداً عن الانجازات التي لم يستطع أن يتمها إلا بعد أن تعرف على الذكاء الاصطناعي .

طريقة حذف ملفات التجسس

وهي عبارة عن برمجيات خبيثة، تنزل على جهازك بدون رغبتك، أو حتى علمك، وذلك بادعائها أنها برمجيات مساعدة مع المتصفح، أو طرق كثيرة أخرى منها : 1- تحميل ملف من موقع مشبوه: فقد يكلفك ذلك كثيراً، حيث يدعي ذلك الموقع أنك بحاجة لتنزيل أداة معينة لتساعدك على تصفح الموقع بطريقة أفضل، وضلك لا يكون إلا عبارة عن ملف تجسس. 2- فتح رسالة من بريد إلتروني غريب: فيقوم فور فتحك لهذه الرسالة بتنزيل ملف التجسس(الباتش) على جهازك ويتم إختراقه والتحكم به. 3-البرمجيات المصاحبة: تأتي هذه غالباً مصاحبة لبعض الألعاب أو البرامج المشهورة والشائعة، حيث أثناء تنزيلك لهذه اللعبة مثلاً يطلب منك تنزيل ملف معين، وأنت بدورك تضغط (موافق) وأنت لا تدري. والكثير من الطرق الأخرى... ولكن كيف ستعرف أنك مصاب بملف تجسس ؟ 1- عند ظهور إعلانات هنا وهناك على جهازك، وحتى لو لم تكن متصلاً بالإنترنت.. 2- بطء وضعف في أداء جهازك، وكثرة تعليقه وتشنجه. 3- ظهور شريط ادوات جديد لمتصفحك بحيث أنك لات تستطيع حذفه أبداً. 4- تغير صفحتك الرئيسية في متصفحك. وتحويلها لصفحة أخرى أنت لا ترغب بها. كيف تحافظ وتحمي نفسك من الإصابة بهذه البرمجيات الضارة والخبيثة؟ 1- عند تثبيتك لأي برنامج تريده لا تحمله إلا من مواقع موثوقة ورسمية، وليس عن طريق منتديات أو فيس بوك أو روابط مشبوهة. 2- خلال تثبيتك للبرنامج إنتبه جيداً وأنت تضغط على (موافق) أو (حسناً) فقد يطلب منك السماح بتنزيل ملف تجسس وأنت بدورك توافق على ذلك. 3- قم بتثبيت وتنزيل التحديثات بشكل دوري لجهازك ويفضل إستخدام برامج لمكافحة التجسس وتحديث قااعدة بيناتها بشكل دوري ومنتظم. 4- إستخدم جدار ناري ( Fire Wall ) لحماية أفضل لجهازك. 5- قم بفحص كامل وشامل لجهازك كله عن طريق برنامج مكافة الفيروسات المحدث لديك وذلك كل فترة وفترة. ولكن إذا حصل وأصبنا بهذه الملفات فكيف نحذفها ؟ 1- قم بإغلاق التطبيقات المشبوهة والتي لا ترغب بتشغيلها عن طريق (إدارة المهام) أو ( Task manager ) 2- قم بإغلاق وتعطيل البرامج التي تبدأ مع بدء تشغيل الجهاز فوراً بدون رغبتك، وانت لست في حاجة لها. 3- إحذف ملفات الريجستري الموجودة بجهازك (عن طريق الطرق التالية). الطريقة كالتالي: 1- نذهب إلى القائمة (إبدأ) أو ( Start ). 2- نختار (تشغيل) أو ( Run ). 3- نكتب الأمر التالي ( regedit ). 4- نضغط على (تنسيق) في الشريط العلوي. 5- نختار (بحث). 6- نكتب الكلمة ( klg ). 7- إن وجدنا أي ملفات باللون الأزرق نقوم بحذفها فوراً واحداً واحداً. 8- إن وجدنا مجلداً بإسم (bifrost )، فاحذفه فوراً لأنه ملف تجسس. والطريقة الاخرى كالتالي: 1- نطبق نفس الخطوات السابقة من 1 إلى 5 2- نكتب في الخطوة السادسة كلمة ( nck ). 3- نحذف الملفات الزرقاء إن وجدت. وطريقة أخرى أيضاً كالتالي: 1- نذهب إلى القرص C . 2- ندخل إلى المجلد ( program files x86 ). 3- نبحث بداخله عن الكلمة ( bifrost ). 4-إذا وجدت شيئاً نتيجة للبحث مطابقة لهذا الإسم فاحذفه فوراً، وهذا يعني أن جهازك مخترق، وهذا هو الباتش الذي يوصل معلوماتك إلى الهكر المخترق لجهازك. طريقة أخرى: 1- نذهب إلى القائمة (إبدأ) أو ( Start ). 2- نختار (تشغيل) أو ( Run ). 3- نكتب الأمر التالي ( regedit ). 4- نضغط على أزرار ctrl + f . 5- نكتب الكلمات التالية (وهي برامج هكر وإختراق). ( poison ) . وإن وجدت أي شيئاً فاحذفه فوراً (بزر الفأرة الأيمن ثم حذف). ثم نطبق نفس الخطوات ولكن الآن نبحث عن ( bifrost ). وإن وجدنا أي شيئ أيضاً نحذفه فوراً . ونعيد نفس العملية أيضاً بكتابة ( plg ). ثم الحذف ثم نبحث عن كلمة ( netstat ) بنفس الطريقة. ونمسح كذلك جميع الملفات الظاهرة لدينا (إن ظهرت)، وإن لم تظهر أي شيء فذلك يعني أن جهازك سليم. طريقة أخرى كالآتي: 1- نذهب للقائمة (إبدأ) أو ( Start ). 2- نختار (التشغيل) أو ( Run ). 3- نكتب الأمر التالي ( cmd ). 4- نظهر لنا شاشة سوداء (شاشة الدوس)، فنكتب بداخلها الأمر التالي ( dir patch ). 5- إن ظهرت لدينا رسالة بهذا الشكل Volume In Drive Volume Serial Number Is Directory Of File Not Found إن ظهرت لك هذه الرسالة فلا تقلق، لأن ذلك يعني أن جهازك نظيف وسليم 100%. ولكن إن ظهر لك باتش فهذه هي طريقة حذفه 1- نتبع الخطوات من 1 إلى 3 في الطريقة السابقة. 2- نكتب الأمر التالي ( C:\windows\delete patch ) ونضغط Enter . وفي النهاية فأنت سيد نفسك، وجهازك هو مملكتك، فحافظ عليه، وأبقه نظيفاً اولاً بأول. وتعامل مع كل شيء موجود على الإنترنت بكل حذر وذكاء. ولا تكن واثقاً بكل ما تراه في المنتديات أو المواقع المشبوهة، ولا تتعامل إلا مع المواقع الموثوقة..

تصغير حجم الملفات Winrar

هل إحتجت يوماً إلى رفع ملفات عبر الإنترنت ولكن واجهتك مشكلة كبر حجم الملفات؟ هل أردت أن تنقل بيانات هامة إلى ذاكرة خارجية أو فلاش USB ولكنك لم تستطع بسبب ضخامة حجم البيانات؟ هل تريد أن ترسل بريداً إلكترونيا يحتوي عدة بيانات بأنواع وإمتدادات مختلفة لربما يقبلها البريد أو لا يقبلها؟ هل حجم هذه البيانات يشكل عائقاً لك في ارسالها لصديقك؟ هل تريد أن تحتفظ ببيناتك من التلف أو الإصابة بفيروسات، وتخزينها على "قرص صلب خارجي" لرجوع اليها فيما بعد؟ كل ذلك وأكثر، ستتعلمه اليوم في هذا الدرس. لأنك ببساطة ستتعلم طريقة تصغير حجم الملفات وتقليلها باستخدام أشهر برنامج لفعل ذلك (Winrar ). إتبع الخطوات بالتفصيل لضغط الملفات. الطريقة كالتالي: 1- نقوم بتنزيل برنامج ( winrar ) المناسب لجهازنا حسب نوع نسخة الويندوز المثبتة على جهازنا (إما 64 بت أو 32 بت)، وذلك من موقعه الرسمي. سنشرح طريقة معرفة نوع نسخة ويندوز المثبتة على جهازنا لاحقاً. 2- نقوم بتنصيب البرنامج على الجهاز كالمعتاد. 3- نحدد الملف أو المجلد المراد ضغطه وتقليل حجمه ( أو عدة ملفات أو مجلدات). 4- نضغط عليه بزر الفأرة الأيمن. 5- نختار الخيار (إضافة إلى الأرشيف) . 6- نضغط (موافق) أو ( OK ). 7- ستبدأ الآن عملية الضغط لهذا الملف. ملاحظة/ عملية الضغط ستطول بحسب كبر حجم الملف المراد ضغطه. 8- بعد إن إنتهى من الضغط ستجد ملفاً مضغوطاً بجانب الملف المراد ضغطه ويحمل نفس الإسم. الآن إنتهينا من ضغط الملف وتقليل حجمه. للتأكد بأن حجمه قد قل يمكنك الضغط على كلا الملفين (قبل وبعد الضغط) بزر الفأرة الأيمن وإختيار (خصائص)، ثم ستجد حجم كل ملف؛ ويمكنك المقارنة بنفسك. ولكن؛ ماذا لو أرسل إليك أحدهم ملفات مضغوطة؟ ماذا لو قمت بتحميل فيديو أو لعبة كبيرة الحجم من الإنترنت (بطبيعة الحال ستكون مضغوطة، لنفس الأسباب في الأعلى)؟ في هذه الحالات وغيرها، يتوجب عليك فك ضغط هذه الملفات؛ لكي تستطيع الإستفادة أو رؤية ما بداخلها والتمتع بمحتواها. وإليك هنا طريقة فك الضغط للملفات المضغوطة: 1- نقوم بتنزيل البرنامج المذكور ( Winrar ). 2- نختار الملف المضغوط المراد فك ضغطه. 3- نضغط عليه بزر الفأرة الأيمن. 4- نختار ( إستخراج هنا) أو (Extract here). 5- ننتظر عملية فك الضغط (ستطول العملية بحسب سعة الملف المضغوط). 6- ستجد الملف المضغوط قد تم فك الضغط عنه بجانب الملف المضغوط وبنفس الاسم. ولمعرفة نوع الويندوز المثبت على جهازك نقوم بالخطوات بالتالي: 1- نذهب إلى جهاز الكمبيوتر من سطح المكتب. 2- نضغط عليه بزر الفأرة الأيمن. 3- نختار الخيار ( خصائص ). 4- ستظهر لك نافذة تفيدك بجميع البيانات عن جهازك. 5- من هذه النافذة يوجد (نوع النظام) وبجانبه يكون مكتوب إما (نظام التشغيل 64 بت) أو (نظام التشغيل 32 بت). ملاحظة/ لمعرفة نوع نظام التشغيل المناسب لجهازك وقدراته، إتبع التالي: 1-من سطح المكتب نذهب إلى (جهاز الكمبيوتر). 2- نضغط عليه بزر الفأرة الأيمن ونختار (خصائص). 3- تظهر لنا صفحة تخبرك بجميع المعلومات الخاصة بجهازك . 4- من ضمن هذه المعلومات يكون مكتوب ( الذاكرة المثبتة RAM ) وبجانبها سعة الرام الخاصة بجهازك. 5- إذا كان حجم الرام عندك أكثر من 3 غيغا، فإنك من الأفضل أن تنزل نظام تشغيل نوع 64 بت. 6-إذا كان لديك حجم الرام أقل من 3 غيغا، فمن الأفضل لك تنزيل نظام تشغيل نوع 32 بت. لماذا؟ لانك لو قمت بتنزيل نظام تشغيل 32 بت ولديك فرضا 5 غيغا (سعة الرام)، فإن النظام لن يستغل إلا 3 غيغا فقط، و2 غيغا ستبقى بلا فائدة أو استغلال. لذلك من الأفضل لك تنزيل نوع نظام التشغيل بما يتوافق مع القطع الخاصة بجهازك.

طريقة تشغيل الواير لس

عالم التكنولوجيا عامٌ واسعٌ وكبير، وهو في تطورٍ مستمر ومنذ إنتشار الإنترنت عام 1995 تقريبا أو قبل ذلك بقليل، أصبح العالم يتبادل كل أنواع الملفات والمعلومات بكل سهولة. وكثيراً ما سمعنا بمصطلح العالم قريةٍ صغيرةٍ أي أنه بفضلِ الله أولا ثم تطور العلم والتكنولوجيا أصبح بأمكان أي شخص الوصول الى أي معلومةٍ موجودةٍ في أي مكان من العالم. لنتحدث قليلاً عن الوايرلس وما تعنيه بشكل مبسط،الوايرلس أي (بدون أسلاك) هي أداة (طرفية) من الأدوات المستخدمة في عالم الشبكات والإنترنت تحديداً، حيث أن هذه التكنولوجيا الجميلة حلت العديد من المشاكل المتعلقة بتمديد الأسلاك وتوفر الأسلاك ومحدودية إستخدامها والعديد العديد من الأمور التقنية. الشبكات أنواع مختلفة وممكن أن تطبق كمفهوم على أشياء كثيرة جداً فمثلاً الحديث بين الناس تمثل شبكة والمواصلات شبكة والمياة شبكة. لو تطرقنا إلى شبكات الحاسوب تحديداً وتحدثنا عن مكوناتها فهي كالتالي: مجموعة أجهزة حاسوب. أسلاك للربط والتوصيل بين الأجهزة. البيانات المتناقلة عبر الشبكة. طريقة الربط ونوعها. تختلف طريقة الربط بين الأجهزة ويختلف ايضاً نوع البيانات وحجمها وماهيتها كما تختلف أنواع الأجهزة والطرفيات التي تتبع لها. ومن طرق الربط بين الأجهزةِ: الأسلاك. بدون أسلاك. وهناك فرق في آلية الربط والتوصيل في كلا الطريقتين مع أن نتيجة النقل واحدة تقريبا، فكلاهما تنقل نفس أنواع البيانات مع أختلاف قليل في الكفاءة. آلية النقل بدون أسلاك تعتمد بالشكل الرئيسي على قطعة أو طرفية تسمى (راوتر) تقوم باستقبال الإشارةِ من مدخل واحد وتوزيعها الى أكثر من مستقبل. وبلغة الكمبيوتر والتكنولوجيا تحتوي هذه القطعة على مدخل واحد وأكثر من مخرج. ومن الجدير بالذكر أن هناك عدة شركات عالمية تقوم بتصنيع الراوترات ولكل منها آلية برمجة محددة، حسب الشركة المصنعة وتعليمات خاصة بالإستخدام. ومن أشهر إستخدامات الوايرلس هو توزيع إشارة الإنترنت في البيوت أو الشركات أو حتى الأسواق والمطارات والأماكن العامة. وبالحديث عن آلية التشغيل فإننا بحاجةٍ في البداية الى توصيل خط إنترنت في مدخل الراوتر المكتوب عليه WAN ثم إتباع التعليمات الموجودة على الراوتر، وهي بتوصيل الراوتر من مدخل LAN عبر سلك شبكة الى جهاز كمبيوتر ليتم تعريفه لأول مرة. ثم نقوم بفتح صفحة إنترنت فارغة ونكتب الرقم التالي (غالبا في معظم الأنواع) 192.168.1.1 وهذا الرقم يكون مكتوب على الراوتر ونادراً ما يكون الرقم المستخدم غير هذا. ثم ندخل إسم مستخدم وكلمة سر للدخول الى الصفحة الرئيسية التي تمكننا من بدأ الإعدادات وغالبا ما تكون قيمتها إما فارغةٌٌ أو admin.ثم نتبع التعليمات ونبدأ في إختيار الإعدادات لتوصيل الإنترنت. ويتم طلب بعض الأمور بترتيب (قد يختلف حسب نوع الراوتر) ومنها: وضع إسم المستخدم وكلمة السر إختيار نوع الربط وغالبا ما يكون PPPOE إختيار نوع للحماية وهناك أكثر من نوع منها WAP،WAP2،... ومن ثم كتابة رمز للحماية بحيث أنّ الإشارة التي توزع خدمة الإنترنت تكون بدون أسلاك، أي بأمكان أي شخص قريب من المكان الحصول على هذه الاشارةُ والاستفادةُ منها. ثم يوضع أسم لهذه الشبكة الداخلية التي هي متصلة بالانترنت وتحتوي خدمة الإنترنت وتقوم بتوزيعها لكل مشتركي هذه الشبكة. هكذا تقريباً تكون هذه الشبكة جاهزة للإستخدام ولم يتبقى سوى الإتصال بهذه الشبكة من أي جهاز لابتوب أو هاتفٌ نقال أو تاب أو حتى (جهاز كمبيوتر عادي مع قطعة إتصال لاسلكية) من خلال البحث عن أسم الشبكة وإدخال كلمة السر التي وضعناها للحماية. ويجب الإنتباه هنا أن هناك كلمتي سر إحداهما تكون خاصة فقط بمزود الإنترنت وذلك للحصول على أشتراك أنترنت من نفس المزود، وغالباً ما تكون محددة من مزود الخدمة. والأخرى هي التي يضعها المستخدم لحماية شبكتهُ الداخليةُ من إختراق أي شخص لها. ومن أهم سلبيات الوايرلس أن أي شخص ذاأمكانيات متوسطة في إستخدام الكمبيوتر يمكنه أختراق هذه الشبكات إن لم يكن عليها نظام حمايةٌ قوي، أو حتى مع وجود بعض طرق الحماية التقليدية بإستخدام بعض برامج التشفير الخاصة بالوايرلس. ومن جانب الميزات فيكفي الحديث عن المرونة في التعامل حيث أن أي شخص موجود في نطاق الوايرلس ومتصل به له أن يستفيد من خدماته دون الحاجة الى تمديد الأسلاك والتقيد بالظرف المكاني، وأقصد هنا على سبيل المثال الإنترنت. (حيث يمكن نقل بيانات أخرى بين الأجهزة المتصلة بهذه الشبكة اللاسلكية بغض النظر عن الإتصال بالإنترنت). الشرح في هذا المجال يطول وإختلاف نوع الأجهزة المستخدمة تجعل هناك إختلاف في الخطوات المتّبعة لتشغيل جهاز الراوتر المستخدم لتوزيع إشارة الوايرلس.

تعرف على أسهل طريقة لحذف الفيروسات بدون برامج

الفيروسات هي برامج كمبيوتر لها عدة أنواع ، فمنها يستطيع الانتشار في كافة أقسام الجهاز عن طريق نسخ نفسه بنفسه ، ومنها لا يستطيع ذلك مثل الفيروسات الخبيثه التي لها هدف محدد كالتجسس على البيانات ونشاطك عبر الانترنت ، من أجل الحصول على معلومات كافية لصالح عملياتهم التسويقيه . طرق دخول الفيروسات على نظام الكمبيوتر متعدده ، فهي تستطيع ان تدخل عن طريق ذاكرة الفلاش ، وايضا من خلال ملفات الانترنت التي قد يتم تحميلها ، وهم أحد المصدرين الاساسين لدخول الفيروسات وانتشارها داخل أجهزتنا . فلذلك ظهرت شركات أمن وحماية تقوم بإنتاج برامج مضادة للفيروسات ، حيث حيتوفر حوالي 50 برنامج مضاد فيروس من اشهر البرامج العالميه لمكافحة الفيروسات ، ولكن هناك مشكلة قد تسببها هذه البرامج ، اذ قد تعمل على حذف ملفات داخل النظام يُشتبه بها بانها فيروس ، أو ربما تحذف ملفات تابعه لبرنامج تم تثبيته على جهازك ، مما يؤدي إلى تعطل هذه البرامج عن العمل ، الأمر الذي يسبب في حدوث مشكلة وضياع للبيانات . لذلك هناك طرق لحذف الفيروسات بدون برامج مضادات للفيروسات ، فإذا اردت القيام بذلك ، تَتبع هذه الخطوات لويندوز 7 :- نضغط على ايقونة ابدء . نكتب أمر cmd داخل مربع " البحث في البرامج و الملفات " . الان من خلال نافذة اوامر التشغيل ، ننتقل إلى القسم " القرص " الذي نريد ، وذلك اذا اردنا الانتقال مثلا الى قسم الـ D ، نكتب D: ، او E: ، اذا اردنا الانتقال الى قسم الـ E . عند الانتقال إلى القسم المطلوب ، لنفترض انتقلنا الى قسم D نكتب هذا الامر attrib -s -h *.* /s /d ، تستطيع تغيير اخر حرف حسب القسم الذي انت متواجد به الان ، وفائدة هذه الامر بأنه سيظهر لك جميع الملفات المخفية داخل القسم بكافة انواعها ورؤية كذلك امتدادات الملفات . الان لإظهار كافة مجلدات وملفات القسم ، نكتب أمر dir . ستظهر قائمة بكافة محتويات القسم ، امتدادات الفيروسات عادة تكون exe او inf ، لذلك من خلال قائمة الملفات التي ظهرت ، حاول اكتشاف الملفات التنفيذية الغريبه التي لم تقم باستخدامها من قبل ، وكذلك ملفات autorun.inf . اذا وجدت ملف تنفيذي على سبيل المثال ( abc.exe ) او ملف ( autorun.inf ) ، قُم بتغيير اسمه وذلك عن طريق هذا الامر rename autorun.inf bb ، قمنا الان بتغيير اسم ملف autourn.inf إلى اسم bb ، لتعطيله وايقافه عن تنفيذ الاوامر . بعد تسمية الملف إلى اسم آخر ، نقوم بحذفه ، تستطيع الذهاب من خلال ايقونة جهاز الكمبيوتر إلى القسم وحذفه عن طريق امر shift + delete ، أو تستطيع ايضا كتابة أمر الحذف وانت داخل نافذة اوامر التشغيل command line ، وذلك عن طريق هذا الامر del bb . ولجعل نظام تشغيلك في معزل عن الفيروسات ، يُفضل بتحديث برامج نظام التشغيل تلقائي ، وخصوصاً برامج مضاد الفيروسات ، حيث من الافضل القيام بتحديث ملفات قواعدها حيث يتم تحديثها بشكل مستمر ، مُتضمنه أحدث اسماء الفيروسات ، وانواعها الحديثه ، وايضا القيام بتثبيت برامج تفحص مداخل ذاكرة الفلاش لدى دخوله للجهاز مثل برنامج usb disk security ، وايضا عدم استقبال ملفات من اشخاص غير موثوق بهم من خلال الانترنت ، كل هذا يجعلك بعيدا عن خطر الفيروسات .

طريقة تفعيل الواتس اب

حصلت شركة واتس اب على شهرةٍ كبيرةٍ جدًا بين مستخدمي شبكة الإنترنت، فأصبح التطبيق الخاصة بها للدردشة على الهواتف الذكية منتشرًا جدًا بين مستخدمي شبكة الإنترنت، فهو تطبيق معروف عنه البساطة في الاستخدام، وقوة الشات الكتابي فيه، كما يدعم أيضًا نقل الصور والميديا بسهولة كبيرة، الأمر الذي أدّى بشركة فيس بوك إلى شراء التطبيق بمبلغ مرتفع جدًا من مؤسس الشركة والتطبيق. من المميزات التي يقدمها تطبيق واتس اب أنّه يقدم خدمة الدردشة الكتابية، ويسمح بالحصول على حساب واتس اب فقط عند امتلاكك لرقم هاتف يمكن الاتّصال منه وإليه، ولا يسمح لك بدخول حساب الواتس اب بغير تواجد نفس الشريحة التي تحمل رقم الاتصال المفعل عليه الحساب، كما يمكن إضافة الأصدقاء والدردشة معهم بشرط امتلاك صاحب الحساب أرقام هواتفهم النقالة، فهو يحلّ محلّ الرسائل القصيرة بشكل كبير في حال توفر الإنترنت لدى الطرفين، وهو تطبيق ممتع جدًا لمشاركة الصور والصوتيات المسجلة بسهولة وبسرعة عالية، كما أنّه يتمتع بأمان على الحساب نسبيًا مرتفع عن بعض التطبيقات الأخرى. يعتبر تطبيق الواتس أب من التطبيقات المجانية لمدة سنة أولى فقط من الاشتراك، ولإكمال الاشتراك بالخدمة فإنّ على المستخدم دفع رسوم الاشتراك في التطبيق الرخيصة جدًا للحصول على التطبيق لمدة سنة قادمة، أيضًا غير السنة الأولى أو لمدة ثلاثة سنوات أو لمدة خمسة سنوات إضافية، ويتمّ الدفع باستخدام ثلاثة من الطرق المحمية وهي محفظة جوجل، والباي بال، وكذلك عن طريق إرسال رابط خاص بالدفع عن طريق الإيميل. أسعار الاشتراك بالخدمة كالتالي: لمدة سنة واحدة السعر دولار أمّا لثلاث سنوات فهو 2.67 دولار، ولخمس سنوات 3.71 دولار، فأسعاره جدًا رخيصة، تمكّن المستخدم من استخدامه لفترات طويلة، والتمتع بالخدمة بشكل متواصل بعد انتهاء السنة التجريبية، ومن المزايا التي يتميز فيها الواتس اب أنّه لا يحتوي على إعلانات تزعج المشتركين على التطبيق. للحصول على تطبيق الواتس أب على الهواتف الذكية بإمكان المستخدم الحصول عليه عن طريق سوق بلاي لجوجل للأجهزة الذي تعمل على الأندرويد أو من متجر ابل للأجهزة الذي تعمل على نظام ماك، ويمكن تحميله على اجهزة نوكيا التي تدعم النظام عن طريق متجر نوكيا، ويمكن تحميله عن طريق شبكة الإنترنت باستخدام الحاسوب من موقع واتس اب ومن ثمّ يمكن نقله على أجهزة اندرويد وتثبيت التطبيق من الملف المحمل، ويمنع أحيانًا جهاز الجوجل تنزيل التطبيق بسبب وجوده كمصدر غير معروف، ويمكن تثبيته في هذه الحالة عن طريق تغيير الإعدادات لإمكانية التثبيت من مصدر غير معروف. من النصائح التي يفضل لمستخدمي الواتس اب الانتباه إليها عدم إرسال الصور الشخصية باستخدام التطبيق، وعدم السماح للآخرين باستخدام التطبيق الذي يحمل نفس رقم المعرف تفاديًا لانتهاك الخصوصية، واستغلال الحساب الخاص بك لأهداف خبيثة يعاقب عليها القانون والأخلاق العامة للمجتمع.

كيفية عمل الكانيلونى باللحمة المفرومة

المقادير
1 x عدد علبة عجينة كانيلونى جاهزة
¼ x كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
مقادير صوص البشاميل
4 x معلقة كبيرة دقيق
4 x معلقة كبيرة زبدة (مكعبات)
2 x معلقة كبيرة زعتر (فريش)
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x لتر لبن كامل الدسم
1 x عدد حباية جزر (مقطعة لقطع كبيرة)
1 x عدد بصلة (مقطعة لقطع كبيرة)
½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)
مقادير تعصيج اللحمة المفرومة
2 x معلقة كبيرة سمن (أو زيت)
1 x عدد فص ثوم (مفروم)
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة
½ x كيلو لحمة مفرومة


الخطوات

هنحضر البشاميل بس يكون خفيف القوام

فى حلة على النار هنضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونسيبه يغلى وبعدين نصفيه من المكونات ونسيبه يبرد.
فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
هنضيف اللبن تدريجيا على الزبدة والدقيق ونقلب كويس وبسرعة لحد ما قوام الصوص يتماسك ويبدأ يغلى وبكده يبقى الباشاميل جاهز

هنحضر اللحمة المفرومة

هنقطع البصلة مكعبات صغيرة.
فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى.
هنضيف فص الثوم المفروم ونقلب كويس.
هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب.
هنضيف البهارات و الملح و الفلفل ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح.
هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى.
قبل ما نحشى عجينى الكانيلونى لازم نتأكد ان اللحمة المفرومة بردت لأنها لو سخنة هتبوظ العجينة.
هنجيب الصينية البايركس ونضيف شوية بشاميل وبعدين هنبدأ نحشى العجينة, هنسدها من ناحية بإدينا من تحت ونحشيها باللحمة المفرومة باستخدام معلقة صغيرة لحد ما نملاها وبعدين نرصها فى الصينية.
بعد ما نرص كمية الكانيلونى كلها هنضيف باقى البشاميل فوق الكانيلونى وبعدين نضيف الجبنة المبشورة.
هندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.

بولينتا أشهر الأكلات الإيطالية

المقادير
3 x كوب ماء (مغلى)
1 x كوب دقيق ذرة (دقيق البولينتا أو دقيق ذرة أصفر)
1 x معلقة صغيرة زبدة
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)


الخطوات
فى وعاء نخلط الدقيق مع الماء والملح ونقلهم جيدا جدا.
نرفع الوعاء على النار مع الإستمرار فى التقليب حتى ينضج ويغلظ القوام.
ترفع من على النار وتصب فى قالب أو صينية وتترك حتى يبرد تماما وتجمد.
بالسكين تقطع حسب الرغبة.
فى طاسة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بالزبد نشوى قطع البولينتا على الجانبين.
تقدم مع خضار سوتية ودجاج مشوى أو حسب الرغبة.. بالهنا والشفا

كوكيز النوتيللا للأطفال

المقادير
1 ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x عدد شيكولاتة (علبة نوتيلا)
1 x عدد بيضة
1 x كوب دقيق
1 x رشة ملح


الخطوات
تدهن صينية بالزيت والدقيق لخبز البسكوت.
يتم خلط نصف كمية الشوكوﻻته مع البيض وضربها جيدًا بواسطة المضرب.
يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ويتم التقليب مرة أخرى جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت.
تدهن اليدين بزيت الذرة حتى لا يلتصق العجين أثناء التشكيل، ويتم تشكيل العجينة على شكل كرة أو دوائر صغيرة الحجم .
ثم توضع الدوائر في صينية الفرن المدهونة سابقًا بالزيت أو الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية و يتم تركه لمدة 10 دقائق في الفرن في حرارة متوسطة (170 – 180 ).
نخرج الصينية من الفرن ويُترك البسكويت في الصينية حتي يبرد .
بعد أن يبرد تماما يتم دهنه بباقى كمية الشوكوﻻته على سطح قطعة من البسكويت، ثم وضع القطعة الأخرى عليها حتى يتكون قطعتين معا ووسطهما الشوكولاتة.

فيتوتشينى الفريدو الايطالية

المقادير
2 x قطعة زبدة
1 ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
1 ½ x كوب قشطة (قيمر)
1 x رشة ملح
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x كيس مكرونة فوتيتشيني
½ x كوب جبن رومي مبشور


الخطوات
فى حلة على النار نضع ماء و رشة ملح ويترك حتى يغلى.
بعد ما يغلى الماء يضاف كيس المكرونة وتترك من 8 ل 10 دقائق أو حتى تنضج.
تشطف المكرونة بماء بارد وتترك جانبا فى مصفاة ثم نبدأ بتحضير الصوص.
فى طاسة عميقة على النار نضيف قشطة القيمر.
ثم نضيف الزبدة وتقلب جيدا حتى تذوب.
نضيف الملح و بودرة الثوم و الفلفل.
نضيف الجبن الرومي و البارميزان و نقلب جيدا علي درجة حرارة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويسمك قوامه.
تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب جيدا حتى تتجانس مع الصوص ثم تقدم مباشرة.. بالهنا والشفا

ملاحظات



- يمكن استبدال قشطة القيمر بالكريمة اللبانى

مقادير برجر على طريقة البيتزا

المقادير
10 x عدد زيتون (شرائح)
5 x كوب دقيق
4 x عدد شريحة جبنة شيدر
4 x عدد برجر اللحم (للحشو)
2 x معلقة كبيرة خميرة
2 x عدد سوسيس (شرائح)
2 x معلقة كبيرة سكر
2 x كوب ماء (دافئ)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
1 x عدد بصل (شرائح)
1 x كوب جبنة موزريلا
1 x كوب صوص (البيتزا)
½ x كوب زيت عباد شمس
½ x كوب مشروم (شرائح)
¼ x كوب لبن بودرة


الخطوات
نسوي البرجر علي الجريل ونتركه جانبا.
للعجين نضع 2 كوب دقيق مع باقي المكونات ماعدا الزيت وباقي الدقيق ونقلبهم لتكون عجينه سائله ثم نتركها تتخمر لمده 10 دقائق ثم نضيف اليها باقي الدقيق والزيت فتتكون معنا عجينه طريه متماسكه.
ناخذ جزء من العجين ونفرده دائره (بيتزا) وتكون رقيقه الي حد ما حتي نضمن تمام التسويه نفردها في صينيه مدهونه زيت ونضع عليها صلصه البيتزا والبرجر والبصل والفلفل والجبنه الشيدر الشرائح.
ثم نفرد طبقه عجين اخري ونفردها عليها وتكون ايضا رقيقه ونلصقها من الجوانب بطبقه العجين الاولي بواسطه الماده اللاصقه(دقيق مذوب في ماء ليشكل ماده لحد ما لزجه) والغرض انه عند التسويه تلتصق الطبقتان مع بعض.
ندهن صلصه بيتزا علي الطبقه الثانيه ونضع المشروم والسلامي والفلفل والزيتون ونضع جزء من الموتزاريلا.
ندخلها فرن محمي علي 200°.
قبل خروجها من الفرن ب 10 دقائق نضع باقي الموتزاريلا ثم تقدم بالهنا والشفا.

ملاحظات



صلصه بيتزا( ممكن تحضيرها صلصه طماطم وبودره ثوم وبودره بصل وسكر وزعتر نخلط المكونات معا ونضعها علي النار حتى تتسبك)

تعالي نتعلم طريقة بيتزا الجلاش

المقادير
125 x جرام زيتون اسود (مخلي)
125 x جرام جبنة رومي (مبشورة)
4 x عدد سوسيس (صوابع مقطع شرائح)
3 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات صغيرة)
2 x كيس جلاش
½ x كوب لبن كامل الدسم
¼ x كوب سمن


الخطوات
هنحضر صينية بايركس و ندهنها بقليل من السمن ثم نضع كيس الجلاش و ندهن كل راق فيها بقليل من السمن .
و بعدين نضع الحشوة بتاعنا من الفلفل و الجبنة والزيتون و السوسيس على الوجه .
بعد كده هنصب اللبن على صينية الجلاش حتي يتشربه .
و ندخله الفرن لحد مايتسوي ثم يقدم بألف هنا وشفا .

كيفية عمل الممكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء

المقادير
400 x جرام جمبرى (متقٌشر)
100 x جرام جبنة جودة
4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x قطعة جبنة كيري
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x معلقة صغيرة الصوص الحار
1 x معلقة صغيرة ملح
½ x معلقة صغيرة فلفل أبيض
½ x كيس مكرونة
½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)
¼ x معلقة صغيرة كمون
مقادير طريقة تسوية المكرونة
200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)
2 x لتر ماء
2 x معلقة صغيرة ملح


الخطوات

نبتدي نسلق المكرونة

نغلي الماء في حلة كبيرة
نضيف الملح
نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء
هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة
لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق
نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم
نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد
نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق
نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم

طريقة عمل عجينة القطايف بالكراميل

المقادير
3 x كوب ماء
3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
2 x كوب دقيق
2 x معلقة كبيرة صوص الكراميل
½ x كوب سكر
½ x كوب سميد


الخطوات
نحضر الخلاط ونضع فيه الماء وباقي المكونات ونخلطهم جيداً.
نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونضع فيها قليل من العجينة حتى تظهر الفقعات وتستوي، ثم نصفيها ونغطيها لتبرد.

طريقة عمل شوربة الفلفل الرومى واللوز

المقادير

4 x عدد فلفل أحمر حلو (منزوعة البذور ومقطعة شرائح)
4 x عدد طماطم (مجففة)
2 x كوب حليب اللوز
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
1 x رشة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
¼ x معلقة صغيرة كمون
¼ x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الخطوات

نضع الحليب على النار ونضع به الفلفل والبصل ونترك المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الفلفل تماما.
نضيف الطماطم المجففة والملح والفلفل والكزبرة والكمون.
نرفع المزيج من على النار ونضعه في الخلاط ونضربه جيدا.
نعيد المزيج الى نار متوسطة يغلي خمس دقائق ثم يزين بالكزبرة الخضراء ويقدم.
ملاحظات




من الممكن الاستغناء عن حليب اللوز ان لم يتوفر واستبداله بحليب خالي الدسم

لو عايزة تخسي في أسبوع السر هنا

بعد انتهاء شهر رمضان، قد نجد أننا اكتسبنا وزنًا زائدًا بسبب تناول كميات كبيرة من الحلوي المليئة بالسعرات الحرارية العالية مما يجعلنا في حاجة إلى رجيم سريع يمكننا من إنقاص هذا الوزن الزائد في أقل وقت ممكن.

ولهذا نقدم لكم رجيم الـ7 أيام للدكتورة “هدى محمد عبد المنعم” ليساعدك على إنقاص الوزن بشكل سريع :



- اليوم الأول والثالث والخامس :

- الإفطار:

كوب عصير برتقال أو ثمرة جريب فروت أو بيضة مسلوقة.

- الغداء:

علبة زبادي منزوع الدسم + سلاطة خضراء بدون طماطم + شريحة توست.

العشاء:

طبق خضار (ني x ني) + ربع فرخة بدون جلد.



- اليوم الثاني والرابع والسادس :

- الإفطار:

كوب صغير لبن خالي الدسم + شريحة توست + 2 ملعقة جبنة قريش

- الغداء:

سمكة مشوية أو مسلوقة + حبة بطاطس مسلوقة

- العشاء:

طبق سلاطة أو خضار مسلوق + ثمرة جريب فروت أو برتقالة.



- اليوم السابع :

- الإفطار:

2 شريحة لانشون + شريحة توست

- الغداء:

سمكة مشوية أو علبة تونة مصفاة منم الزيت + 4 ملاعق سلطة + نصف ثمرة جريب فروت

- العشاء:

3 ملاعق أرز مسلوق أو 3 ملاعق مكرونة مسلوقة + ثمرة جريب فروت.

السعادة ليست المال

جريدة الغد - يقولون إن السعادة لا تشترى بالمال، وهذا صحيح، ولكن الصحيح أيضا أن المال قادر على شراء "حزن أقل"، إذ توصلت دراسة حديثة أجريت في جامعة بريتيش كولومبيا الكندية إلى أن الدخل المالي المرتفع لا يرتبط بازدياد مقدار السعادة التي يشعر بها الشخص، ولكنه يرتبط بشعوره بالحزن بشكل أقل.


وفحص الباحثون بيانات 12 ألفا تم تسجيل معلومات دخولهم وما قالوا إنهم يشعرون به، ولاحظوا أن الذين كانت مداخيلهم أعلى لم يشعروا بزيادة في السعادة اليومية، ولكنهم سجلوا مقدارا أقل من الحزن يوميا. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة علم النفس الاجتماعي وعلم الشخصية.


وخلص الباحثون إلى أن المال قد يكون أداة فعالة أكثر للحد من الحزن بشكل أفضل من الحصول على السعادة وتعزيزها.







وأحد الأسباب التي اقترحت لتفسير ذلك هو أن المال يساعدك على التعامل مع الظروف السلبية، مثل حدوث خراب في المنزل أو رفع الأقساط الدراسية، ولذلك يؤدي هذا لدرء هذه المنغصات وما تسببه من حزن للشخص.

حادثة غريبة مقتل طاه

في حادثة غربية، لقي طاه صيني حتفه بعد أن عضه رأس كوبرا مقطوع من يده بعد 20 دقيقة من فصل رأس تلك الأفعى عن جسدها.

كان بنغ فان وهو طاه من مدينة فوشان بمقاطعة قوانجدونغ، جنوب الصين، يعد طبقا مكونه الأساسي لحم أفعى الكوبرا، وذلك قبل أن يفارق الحياة.

ويعد ذلك الطبق من الأنواع النادرة في الصين.

وقد أصيب فان بعضة من رأس الكوبرا المقطوع رغم مرور حوالي 20 دقيقة على فصل ذلك الرأس عن جسد الأفعى، وذلك حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وذكرت مصادر في الشرطة أن بنغ توفي قبل أن يتم حقنه بالمصل في المستشفى، إذ أن ضحايا الكوبرا الهندية الصينية يتعرضون للاختناق بعد أن يشل السم جهازهم التنفسي.

وقال خبير الثعابين يانغ هونغ تشانغ، الذي قضى 40 عاما في دراسة الكوبرا، إن أعضاء جميع الزواحف يمكن أن تظل تعمل لمدة تصل إلى ساعة بعد فقدها لأجزاء من جسد أو حتى جسمها كله.

حقائـق مُدهشة عن الحيـاة في كوكـب اليابان

الآن.نت - اليابان لديها سمعة جيدة في كل انحاء العالم ،فهى بلد مختلفة تماماً عن الغرب ، اهتمامها للتكنولوجيا وشغفها الكبير بالعلم والتطور لم ينسيها عاداتها وتقاليدها ، فهى بلد متمسكة جدا بعاداتها واخلاقياتها .

سنستعرض معاً سلوكيات موجودة في اليابان فقط .. البعض منها راقي وهادف ،والبعض غريب وغير مفهوم !

غرف النفي !
كثير من الدول لديها قوانين تمنع إقالة الموظفين دون سبب مقنع ،هذه مشكلة كبيرة خاصة في اليابان ،فالحل الوحيد الذي يمكن الشركات من إقالة موظف ما هو ان تدفع له مبالغ هائلة من أجل الإقالة ، وبالطبع هذا غير مرضي بالنسبة للشركات ،لكنهم لم يستسلموا للقانون ، فقد إبتكروا حيلة غريبة وشريرة جداً ،لتجعل الموظف نفسه هو من يريد أن يستقيل من الشركة ،حتى وإن كان الثمن ان يتنازل عن كل مستحقاته المالية في سبيل الهرب !

شركات كبيرة طبقت هذه الفكرة بالفعل مثل سوني وبانسونيك وتوشيبا ، فالموظف المراد إقالته يتم نفيه لغرفة تسمى ” غرفة النفى ” ، ويكلف بمهام لا تخدم اي غرض ، مهام هدفها ان تصيبه بالملل وربما الجنون !

كأن يحدق بشاشة التلفاز لمدة تصل إلى 10 ساعات في اليوم مثلا !

جنون أليس كذلك ؟
الشركات التي تستخدم هذا التكنيك هدفها إيصال الموظف لأعلى درجات الملل والقنوط حتى يرغب في الإستقالة ،ولكن لن يحصل عليها إلا مقابل التنازل عن كافة مستحقاته المالية ،وهذا هو هدف الشركة !

مدارس بلا عمال نظافة !
الاطفال في كل المدارس اعتادوا على رؤية عمال النظافة يقومون بأعمال التنظيف في المدرسة كل يوم ،بالطبع انها وظيفة ضرورية ومهمة للتخلص من فوضى الاطفال ، ولكن ليس هذا هو الحال في اليابان .

فبدلاً من توظيف عامل يقوم بتنظيف وترتيب ما يخلفوه الأطفال من فوضى ، المدرسة تتولى ذلك ، عن طريق تعليم الاطفال اهمية النظافة ، وضرورة الاعتماد على انفسهم والاحساس بالمسؤولية ..

ليس بطريقة نظرية وإنما بطريقة عملية أيضاً ، ففي كل يوم يُحدد موعد يقوم فيه الاطفال بتنظيف المدرسة بالكامل.

والهدف من ذلك تعليمهم اهمية العمل وروح الجماعة ، فهل يمكن ان نرى مثل هذه الافكار الرائعة في عالمنا العربي يوماً ؟

النوم في العمل
هل حدث ان غفوت سهواً أثناء العمل ؟!

موقف غريب ربما لكنه وارد ان يحدث ، وقد يضعك في ورطة مع مديرك ،فهو يدفع لك المال مقابل عملك لا مقابل النوم !

ولكن في اليابان اصبح من الممكن ذلك ، يمر بك مديرك وأنت غارق في نومك ولا يجرؤ على الصراخ بك ، او اعطاءك انذار ، او جزاء او حتى خصم يوماً من مرتبك يشفي غليله !

في اليابان فقط من حق الموظف ان ينام في العمل ، فهم يعتقدون انه اذا وصل بك الحال للنوم اثناء العمل فهذا يعني انك تعمل بشدة لدرجة انك لا تستطيع النوم في بيتك !

وهذا ما يسمونه inemuri ما يعني القيلولة ، ويعتقدون ان حصول الموظف على هذه القيلوله سيعيد له نشاطه ويعمل بذهن صافي اكثر !

تبني البالغين !
تبني الاطفال معروف في كل انحاء العالم ، وتأتي اليابان في المقدمة حسب معدلات التبني في العالم ، غير انه مختلف تماما في اليابان ، فأغلب حالات التبني تكون للبالغين الذين تتراوح اعمارهم ما بين الـ 20 والـ 30 ، ومعظهم رجال !

وأشهر حالتين يتم فيهم التبني هما .. الأولى :
إذا كان صاحب شركة ضخمة ليس لديه ابن يحفظ اسمه واسم عائلته ، يلجأ على الفور للتبني ، ليصبح له وريث شرعي يحمل اسمه ويساعده في اعمال الشركة التي سيرأسها بعده !

والحالة الثانية .. هى اذا كان لديه ابن لكنه يرى انه غير قادر على ادارة اعماله ،وانه سيضيع مجهود سنوات دون أدنى شعور بالمسؤولية ، وقتها يلجأ الأب لتبني شاب بالغ يرى فيه ما يفتقده في ابنه .

والجدير بالذكر ان صاحب شركة سوزوكي العملاقة قام بتبني شاب ليحمل اسمه واسم عائلته ، كما ان التبني سمح لكثير من الشركات العملاقة بالبقاء فترة أطول ، على سبيل المثال ؛ فندق “زينجرو هوشي ” والذي سجل في موسوعة جينيس كأقدم شركة عائلية في العالم ، وهى منذ 1300 سنة ، اي توالى عليها ما يقرب من 46 جيل !

الانسحاب
الانسحاب يعني تجنب الاتصال الاجتماعي بشكل غير طبيعي، هذه الحالة منتشرة بكثرة في اليابان ،وتحدث غالباً للذكور في فترة المراهقة .

على مدى العقدين الماضيين ، زادت ظاهرة انطواء الشباب وعزلتهم عن العالم الخارجي والتي قد تصل لسنوات !

وبسبب إنتشار هذه الحالة بهذه الطريقة الرهيبة ، تم انشاء الكثير من مراكز الطب النفسي المتخصصة في علاج وتأهيل المصابين بهذه الحالة ،والذين بلغ عددهم مليون و700 الف !

هناك حالات تستمر لعدة سنوات ومع العلاج تنتهى، وهناك من تستمر حالتهم إلى اجل غير مسمى .

ويعتقد الأطباء النفسيين ان هذه الظاهرة ستظل موجودة بل وستتفاقم أكثر وذلك بسبب ثقافة وعادات اليابانيين التي تحتم على الآباء رعاية الأبناء والإهتمام بهم كالأطفال حتى وإن بلغوا من العمر عتيا !

هذا غير ان هناك انطباع قديم يرى في العزلة احترام وتقدير لمن هم أكبر سناً !

الطعام المبتكر
اشتهرت اليابان بإبتكار اصناف غريبة من الطعام ، حتى انها اصبحت صناعة ضخمة ، انه من الصعب شرح كيف انتشر هذا الطعام بهذه الطريقة ، والذي يعتمد أساساً على كونه مختلف وغريب أيضاً !

كما ان هناك الكثير من المطاعم واشهرالعلامات التجارية قامت بهذه التجربة ، على سبيل المثال ؛ شوكولاتة كيت كات المعروفة ، قامت بإبتكار ما يفوق الـمائة صنف ، مما ساعد في انتشارها بطريقة لا تصدق !

فنادق الكبسولة !
هل احتجت يوما مكان لتنام فيه اثناء سفرك بلا كل تلك المرافق التي تأتي مع غرف الفنادق ؟

هل ترى انها مضيعة للمال ؟

اذن هذه الغرف المبتكرة لك !

ابتكار جديد تقدمه اليابان لأولئك الذين يبحثون عن سرير فقط ولا غير ذلك لقضاء ليلتهم ،غرفة ذات حجم معقول تكفي لسرير واحد وتلفاز صغير ، غالبا تكون هذه الفنادق من دورين تشبه كثيرا الخزانات .

بالإضافة إلى ميزة وجود الواي فاي ، وتتراوح تكلفة الغرفة ما بين الـ 15 والـ 30 دولار لليلة الواحدة .

أما بالنسبة لآلات البيع ، والمغاسل وكل هذه المرافق فهى عامة يتشاركها الجميع وذلك لتوفير المساحة ، وهذا يسمح لهذا النوع من الفنادق بتوفير 700 غرفة على مساحة صغيرة .

ليلة رأس السنة والـ kfc
معظم البلدان في الغرب لديهم تقاليدهم الخاصة في قضاء ليلة رأس السنة لأنها دول ذات أغلبية مسيحية ،ولكن في اليابان حوالي 1٪ فقط من السكان مسيحيين، وطريقتهم في الاحتفال من اغربما يكون .. وهى الوقوف في طابور لمدة قد تفوق الساعتين للحصول على وجبة من KFC !

عمليات تشويه الأسنان !
في جميع أنحاء العالم، تعتبر الأسنان الغير متناسقة شيء محرج للكثيرين ، بل ويود البعض لو يقوم بعملية لتحسين مظهرها ، وعادة ما يتم تشجيع الأطفال على استعمال تقويم الاسنان لإصلاح الأسنان المنحرفة.

ولكن على مدى العامين الماضيين اختلف الامر ، فأصبحت الأسنان المنحرفة الغير متناسقة علامة من علامات الجمال ، لدرجة قيام الكثير من النساء بإجراء جراحات المفترض انها تجميلية وذلك لإظهار الأنياب بشكل أطول من الاسنان !!

وبالتأكيد المشاهير هم من ابتدعوا هذه الموضة وكالعادة تتبعهم الناس كالعميان ، والجدير بالذكر ان تكلفة هذه الجراحة تكلف 400 دولار !

400 دولار مقابل جراحة تشويهية !

الإكرامية أو (البخشيش)

البقشيش او الإكرامية او الـ (Tips) هو نوع من انوع الرشوة ولكن بطريقة انيقة قليلاً ، يعتبر ممارسة شائعة في أمريكا الشمالية، على الرغم من أنه موضوع مثير للجدل، خصوصا حول من الذي يستحق ان تترك له مال إضافي ، وكم من المال يستحق .


أما في أوروبا أصبح الموضوع أقل مما كان عليه ، وتكاد هذه الفكرة تختفي.


في اليابان فكرة الإكرامية معدومة ، النوادل ،عمال الفنادق ، وسائقي سيارات الأجرة وغيرهم لا يقبلون بها إطلاقاً ، لدرجة انك لو أعطيت لسائق مثلا المزيد من المال كإكرامية سينظر لك على انك شخص “وقح” وانك تتعمد اهانته !


فهم يرون ان المال الذي يأخذونه مقابل الخدمة التي يقدمها لك كافي ، وان اي مال إضافي يعتبر إهانة لا تُغتفر !


لدرجة ان بعض شركات السياحة تطالب السياح الذين تركوا إكرامية للنادل مثلا او لأي عامل بالفندق بأن يعودوا لإستعادة اموالهم، فهم يرون ان الخدمة الجيدة التي يقدمونها هى مقابل ما دفعته من مال ، ولا علاقة للـ Tips بذلك


لطالما كانت اليابان مثال رائع يقتدى به من أجل سلوكيات شعبه واخلاقه ، وذلك للصيت الذي يتمتع به ، وإنفراده ونجاحاته في كثير من المجالات ..


والآن ؛ بعدما تعرفت على هذه الأشياء .. هل لازال حلم السفر إليها يراودك ؟

ما هي أكثر المناطق إثارة للرعب في العالم؟

ميديا 24 - هنالك الكثير من الأماكن الرائعة في العالم يمكن للمرء أن يزورها ويستمتع بقضاء الوقت فيها. وفي نفس الوقت هنالك أماكن غريبة تثير الفضول والرعب في آن معاً.

وربما اعتدنا على رؤية الأماكن الموحشة والمرعبة في أفلام الرعب، وقد يظن البعض أنها ضرب من خيال المؤلفين والمخرجين وليست موجودة على أرض الواقع، إلا أن هذه الأماكن المرعبة موجودة بالفعل في عالمنا وهذه قائمة بأهمها بحسب موقع بورن ريتش الإلكتروني:


1- ديرويز، تركمانستان
أثناء الحفر في عام 1971 عثر الجيولوجيين بالصدفة على كهف مليء بالغاز الطبيعي. إلا أن الأرضية انهارت تاركة حفرة قطرها 75 متراً. ولتجنب هذا الغاز السام، قرر الجيولوجيين حرق الغاز على أمل أن تنطفئ النار بعد عدة أيام عندما ينفذ كل الوقود، إلا أن الغاز لا يزال مشتعلأ حتى الآن.






2- جزيرة بوفيليا، إيطاليا
تعتبر هذه الجزيرة واحدة من أكثر المواقع رعباً في العالم، ففي عام 2007، اكتشفت مقبرة جماعية في أحد المصحات التي كان جميع الضحايا فيها يعانون من الطاعون. وتقول الشائعات بأن أحد الأطباء قتل جميع المرضى عبر تعذيبهم قبل أن ينتحر. وهجر هذا المكان بالكامل في عام 1960.






3- منزل وينتشيستر الغامض، كاليفورنيا
يعتقد بأن هذا المنزل بني من قبل سارة وينتشيستر، أرملة مدير لشركات الذخيرة. ويتردد بأن حياتها لم تكن سعيدة لأنها كانت محرومة من الأطفال لأنهم كانوا يموتون بعمر صغير بسبب مرض مجهول.


زارت سارة أحد الرهبان وسألته عن سبب تعاسة حياتها، وأخبرها بأن عائلة وينتشستر مصابة بلعنة سببها أن زوجها قتل آلاف الأشخاص في الحرب العالمية الثانية، بسبب الذخيرة التي كانت شركاته تصنعها، وأن عليها أن تبني منزلاً لها ولأرواح الضحايا وأن تستمر في البناء وإلا ستموت. ولهذا يحتوي المنزل على الكثير من الغرف والأبواب والنوافذ.






4- ذي ريدجيز، أوهايو
كان يعرف بمشفى أثينز للأمراض العقلية. ولكنه سمي باسم ريدجيز بعد أن استملكت ولاية أوهايو عليه، وعندما كان مشفى للأمراض العقلية، أعلن الأطباء بأن السبب في جنون الكثير من المرضى العقليين في المستشفى كان الصرع المزمن.


وصنف على أنه أكثر الأماكن رعباً في العالم من قبل بحث أجرته الجمعية البريطانية للأبحاث، ومن أشهر القصص المرعبة حول هذا المكان هو هروب مريضة عقلية تبلغ 54 عاماً ظلت مفقودة لستة أسابيع، ومن ثم تم العثور عليها مقتولة في جناح مهجور في المستشفى وهي عارية تماماً وملابسها مطوية بشكل مرتب إلى جانبها. وتركت جثتها المتفسخة بقعة دائمة على الأرض. وتقول الشائعات بأن روحاً كانت تسكن في هذا الجناح.






5- جزيرة بالمايرا، المحيط الهادئ
تقع في القسم الجنوبي الشرقي من جزر سامون وهاواي، وتوصف هذه الجزيرة على أنها تجلب الظلام والموت لمن يزورها. فكل شهر هنالك أكثر من 5 ضحايا يقتلهم سمك القرش. ومات الكثير من البحارة خلال الحرب العالمية الثانية في هذه الجزيرة لأنهم تناولوا السمك السام. وقد وصف الناجون أجواءها كأجواء الجحيم.






6- قلعة دراكولا، رومانيا
يوجد مكان في رومانيا يعرف بأنه كان قصراً للإمبراطور فالد دراكولا أثناء محاربته للغزو التركي لرومانيا. وعلى الرغم من أنه انتصر على الجيش التركي، إلا أن الأمور لم تجر كما يجب، فأثناء انسحابه من أرض المعركة سقط ومات. وبعد وفاته انتحرت زوجته في القصر. كان القصر مشهوراً خلال حكم فالد دراكولا بالطريقة السادية التي كان يعذب بها الأتراك.






7- كابوتشين كاتاكومبس، إيطاليا
هذا الموقع مشهور بالجثث المحنطة، وتعود معظم هذه الجثث للأطفال والرهبان. ويحكى بأن هؤلاء الرهبان لم يخشوا الموت، واعتبروه جزءاً من الحياة، لذا تم تعظيمهم والحفاظ على جثثهم لأنهم يرمزون إلى التواضع.






8- جزيرة الدمى المكسيكية
من المؤكد أن محبي الدمى سيغيرون رأيهم إن زاروا هذه الجزيرة، وتقع جزيرة الدمى الغريبة على ضفاف قناة إكسوتشيميكو بالقرب من مكسيكو سيتي، ويمكن أن نصنفها على أنها أكثر الأماكن رعباً في العالم، فهي تحتوي على آلاف الدمى المعلقة على الأشجار والمنتشرة في كل مكان لترمز إلى روح الأطفال الذين غادروا العالم بشكل مبكر.






9- غابة أكيغارا، اليابان


بحسب الأساطير، منذ 1950 انتحر مئات الأشخاص في أكيغارا، فمعظم الأشخاص الذين ينتحرون فيها يقتلون أنفسهم بجرعة زائدة من الدواء، أو عبر شنق أنفسهم في الأشجار. وتقول الشائعات بأن الغابة مسكونة بالأرواح. ويمكنك أن تشاهد مقاطع على اليوتيوب لأشخاص فضوليين ذهبوا إلى هذه الغابة والتقوا بأشخاص يريدون الانتحار.

عدد أصناف الجبنة في العالم؟

وجد ما يزيد على 400 صنف من الجبن تحمل أسماءً وتقع ضمن أربع مجموعات تشمل: الأجبان الناعمة، والأجبان شبه الناعمة، والأجبان القاسية، والأجبان شديدة القسوة أو المبشورة، وذلك وفقاً لنسبة الرطوبة فيها، فكلما احتوت الجبنة على نسبة رطوبة كانت أكثر نعومة، مع احتفاظها بمذاقاتها الرائعة التي يمكن إضافة العديد من النكهات إليها، من خلال إضافة الأعشاب أو المكسرات، أو حتى خلط أكثر من نوع من الجبن معاً.

ومن الظريف أن فرنسا وحدها لديها أكثر من 200 نوع جبنة وهي تتفوق بذلك على دول مشهورة في الجبن مثل ايطاليا.

عواصف الرمال الشهيرة في العالم

شهد مختلف أنحاء العالم هذا العام موجة ضخمة من العواصف الترابية عجز الخبراء عن تحديد أسبابها.


وسلطت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية في تقرير لها مدعماً بالصور الضوء على أشهر هذه العواصف الرملية، بدءا بتلك التي ضربت روسيا البيضاء محولة نهارها إلى ليل دامس، مروراً بعواصف الصين الأربع وحتى عاصفة الشرق الأوسط الرملية الضخمة.







عاصفة روسيا البيضاء "المروعة" والتي تم تصويرها من إحدى الشقق السكنية ببرج شاهق الارتفاع في مدينة ساليهورسك جنوب العاصمة مينسك، حيث أغرقت السحب الترابية الداكنة المدينة في ظلام دامس، مما اضطر سائقي السيارات لتشغيل الأضواء حتى يتسنى لهم رؤية الطريق.
ومن أشهر العواصف الرملية أيضاً تلك التي ضربت مدينة جلمود شمال غرب الصين في مطلع أبريل الماضي، ورصدت العدسات تلك العواصف الرملية الحمراء الشرسة والتي أدت إلى انخفاض مستوى الرؤية إلى أقل من 30 متراً.







كما شهدت الصين أيضاً 3 عواصف رملية ضخمة على مدار العام الجاري.


وقال بعض الخبراء إن التغير المناخي الذي يشهده العالم حالياً والذي صاحبه ارتفاع شديد في درجات الحرارة من الممكن أن يجعل بعض المناطق عرضة للعواصف الترابية.


وشهدت منطقة الشرق الأوسط أيضا العديد من العواصف الرملية الضخمة هذا العام، حيث شهد الأردن والمملكة العربية السعودية والعراق وإيران عواصف ترابية شديدة في ابريل الماضي.


وفي فبراير اجتاحت عواصف رملية مستعرة كما أطلقت عليها الصحيفة البريطانية، إسرائيل وفلسطين ولبنان ومصر مما تسبب في ارتفاع كبير في مستوى البحر الأبيض المتوسط.






العواصف المحملة بالغبار والأتربة والتي جاءت من أقصي الصحراء الكبرى في شمال إفريقيا حجبت الرؤية تماماً في العاصمة المصرية القاهرة آنذاك وجعلتها كجزء من كوكب المريخ، كما يظهر بالصور، كما أدت إلى إغلاق مؤقت لمطار القاهرة الدولي.


ومن أشهر العواصف أيضاً تلك العاصفة الرملية الشديدة والتي شقت طريقها عبر المملكة العربية السعودية وسلطنة عمان ودولة الإمارات العربية المتحدة وصولاً إلى الشرق الأقصى والهند وباكستان خلال سبعة أيام.


تلك العاصفة أدت إلى تعطل الدراسة في العاصمة السعودية الرياض آنذاك.





ومن جانبها، تؤكد دراسة لوكالة الفضاء ناسا أن ما يقرب من نصف الغبار الموجود في الغلاف الجوي حالياً ناتج عن تغيرات بيئية ناجمة عن نشاطات بشرية، مثل الزراعة والرعي الجائر وقطع أشجار الغابات.

أذكى مبنى في العالم وموقعه

أخبار الآن _ هذا المبنى يعرف من أنت ويعرف عنوان منزلك، ويعرف نوع سيارتك، وأين ركنتها، وكمية السكر التي تحتاجها لقهوتك، انه مبنى The Edge أذكى مساحات مكتبية في العالم حتى الآن.



يوجد هذا المبنى في أمستردام، وقد تم تطوير تطبيق خاص للمبنى لوصل المبنى بالهواتف الذكية، يستخدمه المستأجر الرئيسي للمبنى وهو شركة ديلويت للاستشارات، ليتمكن من استخدامه كل العاملين بهذا المبنى، فمنذ لحظة استيقاظ الموظف يقوم التطبيق بالتحقق من جدول المواعيد، لتنطلق الى عملك ولحظة وصولك الى المبنى يوجهك نحو الموقف المناسب لسيارتك.

بعد ركن السيارة، يقوم التطبيق بتوجيهك نحو المكتب الذي ستعمل به اليوم، لأنه وفي ذلك المبنى لا يملك كل فرد مكتباً مخصصاً، ويقوم التطبيق بتعقب تحركاتك، من المكتب الى غرفة الاجتماعات الى المطعم وهكذا، وفي كل مكان تذهب اليه، يعلم التطبيق درجة الحرارة المفضلة لديك والضوء المناسب لك، ويقوم بتعديل البيئة وفقاً لذلك.

ويعد مبنى The Edge من أكثر المباني التي تعنى بالحفاظ على البيئة، وذلك وفقاً لاغتنام المساحات واستخدام الطاقة الشمسية التقليدية وأسلوب العمل في تلك المكاتب.




واستلزم تشييد هذا المبنى اختراعات من عدة شركات، فلقد زود المبنى بلوحات LED فائقة الكفاءة من فيليبس لتقليل استخدام الكهرباء، ويقول الرئيس التنفيذي للشركة المطورة للمبنى أنه اذا أثبت المبنى نجاحه، سيحتاج العالم لمباني أقل في المستقبل.

وقد تم تصميم المبنى على أن تكون التهوية طبيعية، وهكذا يشعر الموظفون وكأنهم في الهواء الطلق، وزود بزوايا من الزجاج لتأمين أكبر قدر ممكن من الضوء.




طريقة جديدة للعمل:
يعمل في هذا المبنى 2500 موظف يتشاركون ألف مكتب، ويطلق على هذا المفهوم الجديد اسم Hot Desking والغرض منه هو تشجيع التعارف بين الموظفين وزيادة التفاعل وتوفير المساحات، وفي الوقت ذاته يوفر المبنى مكاتب صغيرة للمكالمات الهاتفية وغرف للتسلية وغرف للراحة، وبما أن الوظفين لا يملكون مكاتب مخصصة، يتوفر لهم خزانات لوضع أغراضهم الشخصية.




تقوم ديلويت بتحدد الأيام التي يتجمع بها أقل عدد ممكن من الموظفين، وذلك لاغلاق بعض الأقسام أو حتى طابق كامل، لتوفير الكهرباء وتكاليف التدفئة والتبريد والتنظيف، فهنالك لوحة توضح ذلك على الدوام.




التطبيق الخاص بالمبنى:
هو جواز سفرك في المبنى، يمكنك استخدامه للعثور على أصدقائك وصبط التدفئة وقوة الضوء، ويمكنك تحديد وجبة العشاء المفضلة لديك.

السيارة الكهربائية وموقف الدراجات:
عند وصولك الى المبنى يقوم الكراج بالتقاط صورة للوحة السيارة الخاصة بك ويقوم بوصلها مع سجلك المهني ثم يرفع الحاجز لتتمكن من الدخول، ويوفر الكراج شواحن للسيارات الكهربائية.




مياه الأمطار:
في موقف السيارات، ستجد حوض اسمنتي يجمع مياه الأمطار لاستخدامها في تنظيف الحمامات والحدائق.

روبوتات للتنظيف:
تقوم بتنظيف الأماكن التي كانت مكتظة بالموظفين في النهار، ويمكن أن يتجول الروبوت اما بشكل عشوائي أو أن يقوم أحد بالتحكم بتحركاته، ولديه استشعارات لمعرفة أماكن الغبار.





الطاقة البشرية:
يمكنك زيارة الصالة الرياضية خلال ساعة الاستراحة، ويقوم التطبيق بحساب السعرات الحرارية التي حرقتها، وبعض الأجهزة تولد الطاقة من تحركاتك عليها، وذلك تكون قد وفرت الطاقة للمبنى أيضاً.





تبديل المناشف:
ان المبنى يشاهدك في الحمام أيضاً، ولكن فقط عند رف المناشف، اذ يقوم الرف بارسال اشارة الى ان الحمام مكتظ، وبالتالي يتم ارسال أحد عمال التنظيف لتبديل المناشف.